结论前置：在签了合同但对方一直没盖章的情况下，合同的有效性及后续处理方式需根据具体情况判断，主要依据是合同是否已由双方实际履行以及是否有对方授权代表的签字等。以下是从不同角度的详细分析：
一、合同的有效性判断
签字与盖章的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同自双方当事人签字或者盖章时成立。这意味着，签字和盖章在合同成立上具有同等的法律效力，具备其一合同即可能成立并生效。
- 若合同上有对方授权代表的签字，即使未盖章，该合同依然可能有效，因为授权代表的签字能体现对方的真实意思表示。
- 若合同仅有己方签字，而无对方签字或盖章，且双方未实际履行合同，则该合同一般视为未成立。
实际履行的影响：
- 如果双方已经按照合同约定实际履行了主要义务，如支付了款项、交付了货物等，那么即使合同未盖章，也可能被认定为有效合同。因为实际履行行为表明双方对合同内容已经认可并愿意遵守。
二、可能产生的影响
权益保障方面：
- 对方未盖章可能导致在维护自身权益时面临困难，如对方可能以合同未生效为由拒绝履行合同义务，增加维权的难度和复杂性。
证据效力方面：
- 没有对方盖章的合同，在作为证据使用时，其证明力可能会受到一定削弱。因此，应尽可能收集其他能证明合同关系存在的证据，如聊天记录、邮件、转账记录等。
三、应对措施
与对方沟通：
- 应友好地提醒对方按照规定在合同上盖章，明确告知对方盖章是完善合同手续的必要步骤，有助于保障双方的合法权益。通过沟通协商，促使对方尽快完成盖章程序。
留存证据：
- 在与对方沟通盖章事宜的过程中，应注意留存相关证据，如聊天记录、邮件、通话录音等，以证明自己一直在积极推动合同盖章，且双方对于合同的内容是知晓并认可的。
- 同时，还应保留其他能证明合同关系存在的证据，如履行合同的凭证、对方认可合同的书面材料等。
发送书面催告：
- 如果沟通无果，可以向对方发送书面催告函，要求对方在规定期限内完成盖章手续，并保留好催告函的发送记录和对方的回复（如果有的话）。
考虑法律途径：
- 若因对方未盖章导致权益受损，如对方拒绝履行合同义务，可以考虑向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，要求对方承担相应的法律责任。在提起诉讼或申请仲裁前，应确保已收集到足够的证据来支持自己的主张。
四、注意事项
- 在签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是要注意合同中的生效条件、违约责任等条款。
- 对方未按照法律规定在合同上加盖公章可能面临一系列法律后果，但这并不影响己方依法维护自己的权益。
- 在面对合同未盖章的问题时，应保持冷静，采取合理合法的措施来维护自己的权益。如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题。
示例说明：
假设你与一家公司签订了一份销售合同，但公司一直未盖章。如果你已经按照合同约定交付了货物，且公司也接受了货物并支付了部分款项，那么即使合同未盖章，也可能被认定为有效合同。在这种情况下，如果公司拒绝支付剩余款项，你可以依据实际履行情况和相关证据向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的权益。