针对您提出的“员工粗心损失8000怎么赔偿，每个月都扣合理吗”的问题，我将从法律角度和实际操作层面为您详细解答。

首先，关于赔偿问题，我们需要明确的是，员工因粗心给单位造成损失时，赔偿事宜需根据具体情况来判定。

1. 法律责任判定：

   • 如果员工存在故意或重大过失，依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，员工需要承担相应的赔偿责任。
   • 如果员工仅为一般过失，单位则需承担举证责任，证明其已尽到合理的管理和监督职责。若单位管理存在疏漏，则单位也需分担一定责任。

2. 赔偿方式与限制：

   • 赔偿方式通常包括直接赔偿现金或从员工工资中扣除。若选择从工资中扣除，需遵循以下限制：
     • 每月扣除部分不得超过员工当月工资的20%。
     • 扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   • 这些限制旨在保障员工的基本生活需求，同时确保单位能得到合理的赔偿。

3. 每月扣除的合理性：

   • 每月从员工工资中扣除赔偿款是合理的，但前提是必须遵守上述扣除限制。
   • 这种分期扣除的方式有助于减轻员工的经济压力，同时确保单位能够逐步收回损失。

4. 实际操作建议：

   • 单位应首先与员工进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。
   • 如果协商不成，单位可以依据劳动合同中的相关条款（如果有）或相关法律法规，通过法律途径解决赔偿纠纷。
   • 在整个过程中，单位应妥善保留与损失相关的各种证据，如财务报表、维修单据等，以备在法律诉讼中维护自身权益。

综上所述，员工因粗心给单位造成8000元损失时，赔偿事宜需根据员工的过错程度、单位的管理情况等多种因素来综合考量。每月从员工工资中扣除赔偿款是合理的，但必须遵守相关法律法规的限制。通过协商或法律途径，可以合理确定赔偿数额，既保障单位的合法权益，也维护员工的基本权益。