收银员在不知情的情况下隐藏收入是否违法，需分情况讨论：

1. 若“不知情”属实且无主观故意：

   • 在法律上，构成违法行为通常需要具备主观故意或过失。如果收银员确实是在不知情的情况下隐藏了收入，且没有主观上的故意去隐瞒或侵占这部分收入，那么从法律角度讲，其行为可能不构成直接的违法行为。但这种情况较为罕见，因为收银员作为收入的第一手经手人，通常应当知晓并报告所有收入。

2. 若“不知情”是借口或存在疏忽：

   • 如果收银员实际上知道收入的存在但故意隐瞒，或者由于疏忽大意未能及时报告收入，那么这种行为就可能构成违法。具体来说，如果收银员利用职务之便，隐瞒收入并私自占有，可能涉嫌职务侵占罪或贪污罪（如果收银员是国企或事业单位员工）。即使不构成犯罪，也可能违反公司的财务管理制度，面临内部纪律处分。

3. 法律后果与风险提示：

   • 刑事责任：如果收银员的行为构成职务侵占罪或贪污罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 民事责任：即使不构成犯罪，收银员也可能因违反公司规定或合同约定而承担民事责任，如赔偿公司损失等。
   • 行政责任：如果收银员的行为违反了相关行政法规，如税收法规等，还可能面临行政处罚。

4. 建议与措施：

   • 对于收银员：如果发现自己可能无意中隐藏了收入，应立即向上级或财务部门报告，并配合调查。同时，应加强自己的法律意识和职业道德教育，避免类似情况再次发生。
   • 对于公司：应建立健全的财务管理制度和内部控制机制，加强对收银员的培训和管理，确保所有收入都能及时、准确地入账。同时，对于发现的违规行为，应及时进行处理并追究相关人员的责任。

总结来说，收银员在不知情的情况下隐藏收入是否违法，取决于其是否具备主观故意或过失。如果确实是不知情且无主观故意，可能不构成违法行为；但如果存在故意隐瞒或疏忽大意，则可能面临法律责任。因此，建议收银员和公司都应加强法律意识和内部管理，以避免类似风险的发生。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。