法院可能判决解除租赁合同，但具体需结合拆除行为性质、合同约定及实际影响综合判定。以下是详细分析：

1. 若拆除行为构成“根本违约”，法院大概率支持解除合同

• 法律依据：根据《民法典》第七百一十一条，承租人未按约定方法或未根据租赁物性质使用租赁物，致使租赁物受到损失的，出租人可解除合同并请求赔偿。
• 关键点：楼梯属于房屋结构的重要组成部分，拆除行为可能直接导致房屋无法正常使用（如影响安全、通行），甚至降低房屋价值。若租户未经同意擅自拆除，且该行为导致合同目的无法实现（如房屋无法居住或出租），法院可能认定构成“根本违约”，支持解除合同。
• 证据要求：您需提供证据证明拆除行为存在（如照片、视频、物业证明）、拆除未经您同意（如租赁合同未约定拆除权限、未收到书面申请）、以及拆除对房屋使用造成实质影响（如安全鉴定报告、无法出租的证明）。

2. 若拆除行为未达“根本违约”，法院可能不支持解除，但可主张赔偿

• 例外情形：若拆除行为对房屋使用影响较小（如仅拆除部分装饰性楼梯，不影响安全或主要功能），或租户事后采取补救措施（如修复、赔偿），法院可能认为不构成“根本违约”，不支持解除合同。
• 替代方案：此时您可主张租户承担修复费用、赔偿损失（如房屋贬值、租金损失）或要求恢复原状。根据《民法典》第五百七十七条，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。

3. 合同约定对判决的影响

• 优先适用条款：若租赁合同中明确约定“未经出租人同意，承租人不得改动房屋结构，否则出租人有权解除合同”，则您主张解除合同的成功率更高。
• 无约定时的处理：若合同未明确约定，法院会依据《民法典》中关于租赁合同的一般规定，结合拆除行为的实际影响进行判断。

4. 实务建议

• 立即取证：固定拆除行为的证据（如报警记录、物业通知、现场照片），并委托专业机构对房屋安全性进行鉴定。
• 书面催告：向租户发送书面通知，要求其限期恢复原状或赔偿，保留送达证据（如EMS邮寄回执）。
• 同步主张赔偿：在起诉解除合同的同时，可一并主张租金损失、房屋贬值等赔偿，避免诉讼程序拖延导致损失扩大。

总结：法院是否判决解除合同，核心在于拆除行为是否导致合同目的无法实现。建议您尽快收集证据，结合合同条款和实际损失，向法院主张解除合同并赔偿。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。