您好，关于您提出的“赌资收缴是否可以根据公安机关办理行政案件程序规定”的问题，我可以为您详细解答。

首先，赌资的收缴确实是可以依据《公安机关办理行政案件程序规定》来进行的。这一规定与《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等法律法规共同构成了对赌资认定和收缴的法律依据。

具体来说，赌资的认定包括以下几个方面：

1. 赌博活动中用作赌注的款物；
2. 赌博活动中换取筹码的款物；
3. 通过赌博赢取的款物；
4. 在特定赌博活动（如利用计算机网络或组织他人赴境外进行的赌博）中，分赌场、下级庄家或赌博参与者向赌博组织者、上级庄家或赌博公司交付的押金；
5. 在赌博活动中放贷的款项。

对于赌资的收缴，规定也给出了明确的指导：

• 对查获的赌资应当收缴；
• 如果现场查获的赌资无法分清所有人，那么这些赌资将作为参赌人员的共同赌资予以收缴；
• 对于现场查获参赌人员随身携带的款物，如果根据赌博方式、赌注大小、参赌时间等调查情况查明属于赌资，也应当予以收缴；
• 对于参加计算机网络赌博的，将按照查实的结算后实有赌资予以收缴。

因此，您可以放心，公安机关在办理涉及赌资的行政案件时，是会严格按照《公安机关办理行政案件程序规定》以及其他相关法律法规来进行赌资的认定和收缴的。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。