员工集体起诉欠薪，并不需要每个员工都请律师。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律程序与诉讼主体

在劳动纠纷中，尤其是欠薪案件，诉讼主体通常是用人单位（公司）与劳动者。当多个员工面临同一用人单位的欠薪问题时，他们可以选择集体起诉。这种情况下，诉讼主体仍然是各个劳动者与用人单位，但诉讼行为可以集体进行，以节省时间和成本。从法律程序上讲，并没有规定每个劳动者都必须单独聘请律师。

二、律师的作用与选择

律师在诉讼中的作用主要是提供法律咨询、准备诉讼材料、代表当事人出庭等。对于集体起诉欠薪的员工来说，他们可以共同聘请一名或多名律师来代表他们进行诉讼。这样做的好处是：

1. 节省成本：多个员工共同聘请律师，可以分摊律师费用，降低每个人的经济负担。
2. 提高效率：律师可以统一准备诉讼材料，代表所有员工出庭，提高诉讼效率。
3. 增强力量：集体聘请律师可以形成更强的诉讼力量，有助于在诉讼中争取更有利的结果。

当然，如果员工们认为各自的情况有所不同，或者对律师的信任程度不同，他们也可以选择单独聘请律师。但这并不是必须的。

三、自行诉讼的可能性与风险

员工们也可以选择自行诉讼，即不聘请律师，自己准备诉讼材料并出庭。这种情况下，员工们需要熟悉劳动法律法规，准确把握诉求和流程。然而，自行诉讼也存在一定的风险：

1. 法律知识不足：员工们可能对劳动法律法规了解不够深入，导致在诉讼中处于不利地位。
2. 诉讼经验缺乏：没有律师的指导，员工们可能在举证、法律适用等方面出现问题，影响诉讼结果。
3. 时间与精力消耗：自行诉讼需要员工们投入大量的时间和精力来准备诉讼材料和出庭，这可能会影响他们的工作和生活。

四、建议与策略

针对员工集体起诉欠薪的情况，我建议：

1. 集体协商：员工们可以先进行集体协商，确定是否共同聘请律师以及聘请律师的具体事宜。
2. 选择专业律师：如果决定聘请律师，应选择具有劳动纠纷处理经验的专业律师，以确保诉讼的顺利进行。
3. 准备充分证据：无论是否聘请律师，员工们都需要准备充分的证据来证明劳动关系和欠薪事实，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
4. 关注诉讼进程：在诉讼过程中，员工们应关注诉讼进程，及时与律师或法院沟通，确保自己的权益得到保障。

最后，如果员工们在集体起诉欠薪的过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业、全面的法律服务。