外单位交餐费的情况下，是否可以安排和职工不同的餐食，这主要取决于单位内部的规章制度以及双方之间的约定，而非直接由法律条文明确规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 单位内部规章制度

• 自主管理权：单位通常拥有一定的自主管理权，可以制定内部的规章制度来规范员工及外来人员的行为，包括就餐方面的规定。
• 规章制度内容：如果单位规章制度中明确规定了外来人员交餐费后可以享受与职工不同的餐食标准或种类，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么单位可以按照此规定执行。
• 合法性审查：然而，单位在制定此类规章制度时，应确保其内容合法、合理，不侵犯外来人员的合法权益，如不歧视、不侵犯平等权等。

2. 双方约定

• 合同或协议：如果外单位与职工所在单位之间就餐食问题有明确的合同或协议约定，那么双方应按照约定执行。
• 约定内容：约定中可以明确餐食的标准、种类、费用等，以及是否允许外来人员与职工享受不同的餐食。
• 约定效力：只要约定不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示，那么该约定对双方均具有约束力。

3. 法律法规的考量

• 平等权：虽然法律没有直接规定外来人员交餐费后必须与职工享受相同的餐食，但单位在处理此类问题时，应尊重外来人员的平等权，避免歧视性待遇。
• 消费者权益保护：如果外来人员被视为消费者，那么单位应确保提供的餐食符合食品安全标准，且不侵犯消费者的合法权益。

4. 实际操作建议

• 明确规定：单位可以在规章制度或与外单位的合同中明确餐食的标准和种类，以及是否允许差异。
• 沟通协商：在处理此类问题时，单位应与外单位进行充分的沟通协商，确保双方的理解一致，避免产生纠纷。
• 尊重权益：单位在执行规定时，应尊重外来人员的合法权益，避免因为餐食问题而引发不必要的法律纠纷。

总结来看，外单位交餐费后是否可以安排和职工不同的餐食，并没有一个固定的法律答案。它主要取决于单位内部的规章制度以及双方之间的约定。在实际操作中，单位应确保其规定合法、合理，且不侵犯外来人员的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。