公司故意安排休息逼迫员工离职，属于变相违法解除劳动合同，员工有权依法维权。针对您描述的情况，以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律定性
公司通过故意安排员工休息，意图迫使员工主动离职，这种行为在法律上被视为变相违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位不得以不正当手段迫使劳动者解除劳动合同，否则将承担相应的法律责任。
二、员工维权步骤
收集证据：
- 员工应首先收集能够证明公司故意安排休息的证据，如公司发出的休息通知、与上级或人力资源部门的聊天记录、工作群消息等。
- 这些证据将有助于证明公司的故意行为，为后续的维权行动提供有力支持。
与公司协商：
- 员工可以与公司进行协商，明确表达不同意离职的意愿，并要求公司恢复工作和待遇。
- 协商过程中，建议员工录音留存，以备不时之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其责令公司改正违法行为。
- 劳动监察部门将依法进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司继续履行劳动合同或支付违法解除劳动合同的赔偿金。
- 赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍，具体数额将根据员工的工资水平和工作年限等因素确定。
三、可能的法律后果
公司继续履行劳动合同：
- 如果劳动仲裁机构或法院认定公司的行为违法，并判决公司继续履行劳动合同，那么公司将需要恢复员工的工作和待遇。
公司支付赔偿金：
- 如果员工不要求继续履行劳动合同或劳动合同已无法继续履行，那么劳动仲裁机构或法院将判决公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。
- 赔偿金的具体数额将根据员工的工资水平、工作年限以及公司的违法行为严重程度等因素综合确定。
四、特别提醒
- 在整个维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 同时，员工应密切关注公司的动态和可能的法律风险，及时调整维权策略。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。
举例说明：假设某员工在公司工作多年，近期公司频繁安排其休息且未给出合理理由。该员工认为公司是故意安排休息逼自己辞职，于是与公司沟通希望恢复正常工作及工资待遇，但公司态度强硬。此时，该员工可以按照上述步骤收集证据、与公司协商、向劳动监察部门投诉并申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。