面对您在工地上受工伤但老板不赔钱且没有签订劳动合同的情况，您完全有权利通过合法途径来维护自己的权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：

一、明确您的权益

首先，要明确的是，即使没有签订劳动合同，您在工地上因工作原因受到的伤害仍然属于工伤，您有权获得相应的工伤赔偿。

二、收集关键证据

为了证明您的劳动关系和工伤事实，您需要收集以下证据：

1. 劳动关系证据：

   • 工资支付凭证或记录（如银行转账记录、工资条等）。
   • 工作证件（如工作证、考勤卡、门禁卡等）。
   • 同事的证言，他们可以证明您与老板之间的劳动关系。
   • 工作记录，如工作中的文件、报表、电子邮件等。
   • 其他能证明您在工地工作的材料，如工作服、工作照片或视频等。

2. 工伤证据：

   • 医院的诊断书、医疗费用收据。
   • 医疗相关文件，如X光片、CT扫描结果等，以证明您的伤情。

三、申请工伤认定

1. 确定申请时间：

   • 一般来说，用人单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请。
   • 如果用人单位未提出，您或您的近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。

2. 准备并提交申请材料：

   • 工伤认定申请表。
   • 与用人单位存在劳动关系的证明材料（即您之前收集的证据）。
   • 医疗诊断证明或职业病诊断证明书。

四、进行劳动能力鉴定

在您的工伤治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，您应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和工伤医疗的相关资料。这将为您后续的赔偿金额确定提供依据。

五、与老板协商赔偿

在完成工伤认定和劳动能力鉴定后，您可以根据相关法律法规计算出应得的赔偿金额，并与老板进行协商。在协商过程中，建议您保留沟通记录，以备不时之需。

六、寻求法律途径解决

如果与老板协商无果，您可以采取以下法律措施：

1. 申请劳动仲裁：

   • 向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关材料，包括劳动关系证明、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等。
   • 仲裁委员会将进行审理并作出裁决。

2. 提起诉讼：

   • 如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
   • 通过法院判决来强制老板履行赔偿义务。

七、注意事项

• 在整个维权过程中，我建议您咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和更有效的维权指导。
• 务必注意收集和保存好所有相关证据，确保按照法律规定的程序和期限进行维权。

综上所述，面对工地上受工伤且未签劳动合同、老板拒绝赔偿的情况，您应积极收集证据，依法申请工伤认定和劳动能力鉴定，并与老板协商赔偿。若协商无果，则可通过法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。