针对您提出的“未成年在外地打暑假工，回去了雇主不给工资且没有证据怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，面对这种情况，我建议您先尝试与雇主进行友好且开放的沟通。了解拖欠工资的具体原因，并明确提出支付工资的合理请求。有时候，问题可能仅仅是由于双方之间的误解或者雇主暂时面临的财务困难所导致的，通过有效的沟通，问题往往能够得到妥善解决。
然而，如果沟通后问题仍未得到解决，那么您就需要考虑收集证据来维护自己的权益了。尽管您提到没有直接的证据，但您可以尝试回忆并整理一些间接证据，比如：
工作记录：如果您有记录工作时间的习惯，比如通过手机日历、备忘录等记录了每天的工作时间，这些都可以作为您工作的间接证据。
同事证言：如果有同事可以证明您确实在该雇主处工作过，并且知道您未获得工资的情况，他们的证言也是非常重要的证据。
通讯记录：与雇主之间的短信、微信等通讯记录，如果其中涉及到了工作安排、工资支付等话题，也可以作为辅助证据。
在收集到一定证据后，您可以考虑采取以下法律途径来维护自己的权益：
向当地劳动监察部门投诉：您可以向所在地的劳动监察部门反映情况，他们会根据相关法律法规进行调查，并帮助您追回拖欠的工资。
申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会会依法进行裁决，并要求雇主支付拖欠的工资。
提起民事诉讼：对于某些特殊情形，如果仲裁结果未能满足您的需求，您还可以考虑向法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
此外，我还想提醒您的是，根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，未成年人在就业过程中应当受到特殊的保护。如果雇主存在拖欠工资等违法行为，不仅违反了劳动法律法规，也侵害了未成年人的合法权益。因此，您有权依法维护自己的权益，并要求雇主承担相应的法律责任。
最后，我希望您能够保持冷静和理性，通过合法的途径来解决问题。同时，也建议您在未来的就业过程中，尽量与雇主签订书面劳动合同，并保留好相关的工作证据，以便在出现问题时能够更好地维护自己的权益。