结论是：电动车出事故全责后私了但对方不赔偿，这种做法是不可取的，您应当通过合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、私了的风险与不可取性
- 风险性：私了往往缺乏正式的书面协议和法律保障，一旦对方反悔或拒绝履行承诺，您将难以通过法律手段来维护自己的权益。
- 不可取性：在对方全责的情况下，私了并放弃赔偿权利，不仅无法弥补您的损失，还可能助长对方的不负责任行为。
二、合法途径的维权建议
收集证据：
- 确保您拥有事故责任认定书，这是认定对方全责的重要依据。
- 收集医疗相关材料、财物损失凭证、误工证明、交通费用票据等，以证明您的损失情况。
- 保留现场照片、视频及目击者证词，这些额外证据有助于进一步证明对方的责任和事故情况。
与对方沟通协商：
- 尝试与对方进行友好沟通，明确指出其应承担的法律责任及不赔偿可能面临的后果。
- 保留聊天记录或通话录音作为后续证据。
- 如协商无果，可请求交警部门介入调解。
寻求人民调解委员会调解：
- 向事故发生地或赔偿义务人住所地的人民调解委员会申请调解。
- 调解员会根据双方实际情况进行调解，并制作具有法律效力的调解协议书。
- 如对方不履行调解协议，可向法院申请司法确认并强制执行。
向法院提起诉讼：
- 确定管辖法院：一般选择事故发生地或被告住所地人民法院。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料、双方身份信息等。
- 立案与审理：提交诉讼材料给法院立案庭，缴纳诉讼费后等待开庭审理。
- 在庭审中出示证据，证明您的主张。
- 法院将依法作出判决，如对方不履行判决，可在判决生效后向法院申请强制执行。
三、赔偿范围与法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您可以要求对方赔偿因交通事故造成的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或其他严重后果，还可以要求赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
四、特殊情况的处理
- 如果对方拒绝赔偿且您购买了相关保险：您可以向自己的保险公司申请代位追偿。保险公司会先行赔付，并取得代位追偿权，再向责任人追偿。
- 如果对方逃逸或无法联系：您应立即报警，并尽可能提供对方的车辆信息、逃逸方向等线索。警方会展开调查，并尽力追回逃逸车辆和责任人。
总结与建议：面对电动车交通事故中对方全责不赔偿的情况，您应保持冷静和理智，通过收集证据、协商、调解和诉讼等合法途径来维护自己的权益。同时，了解赔偿范围和法律依据也是非常重要的。如果您在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律支持。