即便没有合同，合伙人挪用资金也是违法的，您可以依法进行维权。针对您的情况，我为您从以下几个角度进行分析并提供建议：
一、法律途径维权
民事诉讼：
- 您可以向法院提起民事诉讼，要求挪用资金的合伙人返还被挪用的资金，并赔偿因此给您造成的损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供证据证明合伙关系的存在以及资金被挪用的事实，如资金流转记录、业务往来凭证、聊天记录等。
刑事报案：
- 如果挪用金额较大，且符合挪用资金罪的构成要件（如数额较大、超过三个月未还，或虽未超过三个月但用于营利活动、非法活动等），您可以向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。
- 报案时，您需要提供相关证据，以便公安机关进行调查。
二、证据收集与保存
- 在处理过程中，合法合规地收集和保存证据至关重要。这包括但不限于转账记录、聊天记录、业务往来凭证等，这些证据将有助于证明合伙关系的存在以及资金被挪用的事实。
- 您可以考虑请专业人士协助收集证据，以确保证据的完整性和有效性。
三、沟通与协商
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与挪用资金的合伙人进行沟通，要求其返还被挪用的资金并说明挪用情况。
- 如果沟通无果，您可以明确告知其您将采取法律行动来维护自己的权益。
四、法律后果与风险提示
- 如果挪用资金的合伙人被认定构成挪用资金罪，将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚；如果数额巨大或者数额较大不退还的，将面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚。
- 即使不构成犯罪，通过民事诉讼也有可能追回被挪用的资金，但诉讼过程可能较为漫长且需要承担一定的诉讼费用。
五、实际操作建议
- 尽快行动：一旦发现资金被挪用，应尽快采取行动，以免证据灭失或情况恶化。
- 咨询专业人士：在处理过程中，您可以考虑咨询律师或相关专业人士的意见，以确保您的权益得到最大程度的保护。
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响后续处理。
举例说明：假设您与合伙人共同投资了一个项目，但发现合伙人未经您同意将部分资金用于个人消费或投资其他项目。此时，您可以先尝试与合伙人沟通要求其返还资金；如果沟通无果，您可以收集相关证据（如转账记录、聊天记录等）并向法院提起民事诉讼；如果挪用金额较大且符合挪用资金罪的构成要件，您还可以向公安机关报案。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。