商场几年不签合同，不可以直接关门走人，这样的做法并不完全合法。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律关系与权利
无固定期限劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，且这种状态持续超过一定时间（通常为一年），则双方将形成无固定期限的劳动关系。这意味着，劳动者与用人单位之间的劳动关系将没有明确的终止日期，除非双方协商一致或出现法定解除情形。
劳动者辞职权利：在无固定期限劳动关系下，劳动者仍然享有辞职的权利。但是，这并不意味着劳动者可以随意、无预警地离开工作岗位。根据法律规定，劳动者在决定辞职时，通常需要提前一定时间（如30日）以书面形式通知用人单位，以便用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。
二、直接走人的法律后果
可能构成违法解除：如果劳动者在没有提前通知用人单位的情况下直接关门走人，这可能构成违法解除劳动合同。根据法律规定，用人单位有权要求劳动者承担因违法解除而造成的损失赔偿责任。
影响经济补偿金请求：此外，如果劳动者希望要求用人单位支付未签劳动合同期间的双倍薪资作为补偿（这是劳动者的合法权利之一），但直接走人的行为可能会影响这一请求的受理和判决结果。因为法院或劳动仲裁机构在审理此类案件时，会综合考虑劳动者的行为是否合法、合理以及是否给用人单位造成了损失等因素。
三、建议与操作流程
提前通知并协商：如果你决定离开商场，建议提前以书面形式通知用人单位，并尽量与用人单位协商解决工作交接、薪资结算等事宜。这样不仅可以避免不必要的法律纠纷，还可以维护你的职业声誉和人际关系。
要求经济补偿：同时，你可以根据法律规定要求用人单位支付未签劳动合同期间的双倍薪资作为补偿。如果用人单位拒绝支付或协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或直接向劳动仲裁机构提起诉讼。
保留证据：在整个过程中，务必保留好与用人单位的沟通记录、工作证明、薪资单等相关证据。这些证据将在你维护自身权益时发挥重要作用。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。