结论：在饭店吃饭丢了东西，客人有权要求饭店协助查看监控，饭店一般应当配合；若饭店拒绝，客人可以报警，由警察出面介入要求查看监控。

详细分析：

1. 客人权利与饭店义务：

   • 根据《消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。饭店作为服务提供者，有义务保障消费者的人身和财产安全。监控录像是饭店保障消费者财产安全的一种手段，因此，在客人丢失物品的情况下，饭店有义务协助客人查看监控，以帮助客人找回丢失的物品。

2. 饭店拒绝查看监控的处理：

   • 如果饭店拒绝客人查看监控的要求，客人可以报警。警察有权对饭店相关人员进行询问调查，并要求查看饭店的监控录像。这是警察在履行其维护社会治安、保护公民财产安全的职责。

3. 查看监控是否需要证件：

   • 在一般情况下，客人查看饭店的监控录像并不需要特定的证件。但是，为了确保查看监控的合法性和正当性，客人最好能够提供一些基本的证明，如丢失物品的描述、丢失的时间和地点等，以便饭店和警察能够更准确地定位监控录像中的相关内容。
   • 如果警察介入，他们通常会出示相关的执法证件，并按照法律程序进行调查和查看监控。

法律建议：

• 如果您在饭店丢失了物品，首先尝试与饭店协商查看监控。
• 如果饭店拒绝，立即报警并说明情况，警察会依法介入并要求饭店提供监控录像。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，配合饭店和警察的工作，以便尽快找回丢失的物品。

可能后果：

• 如果饭店积极配合并提供监控录像，有助于您找回丢失的物品。
• 如果饭店拒绝配合且不提供监控录像，可能会面临警察的调查和可能的法律责任，同时也会影响饭店的声誉和客户关系。