针对您提出的“收到赊账的酒不是本人转的钱怎么办”这一问题，我们可以从以下几个角度进行分析和解答：
一、明确法律关系与责任主体
赊账行为的法律性质：
- 赊账通常被视为一种借贷或买卖合同关系，其中卖方提供货物，买方承诺在未来某个时间点支付货款。
- 在此情况下，您作为卖方，有权要求买方按照约定支付货款。
责任主体的确定：
- 如果赊账的酒是由某人（非实际付款人）订购，但货款未由该人支付，您首先需要确认的是与您建立赊账关系的买方是谁。
- 通常，赊账单或相关合同上会明确买方的身份信息。如果买方是订购人，那么无论货款由谁支付，买方都应承担支付货款的义务。
- 如果实际付款人与买方不一致，且没有明确的代付协议，这并不影响买方对您所负的支付货款义务。
二、处理非本人转账的情况
核实转账信息：
- 首先，您应核实转账人的身份和转账目的，确认这笔转账是否与赊账的酒有关。
- 如果转账人声称是代买方支付货款，您应要求转账人提供买方的授权或相关证明文件。
与买方沟通：
- 如果转账人无法提供买方的授权或相关证明文件，或者您对转账人的身份有疑虑，您应及时与买方沟通，确认货款支付情况。
- 您可以要求买方直接向您支付货款，或者提供其他可靠的支付方式。
法律手段：
- 如果买方拒绝支付货款或无法联系到买方，您可以考虑通过法律手段来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求买方支付货款及可能产生的违约金或利息。
- 在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如赊账单、合同、转账记录等，以证明买方对您所负的支付货款义务。
三、预防措施与建议
完善合同条款：
- 在未来的赊账交易中，建议您在合同中明确买方的身份信息、支付方式、支付时间等关键条款。
- 您可以考虑要求买方提供担保或抵押物，以增加交易的安全性。
谨慎接受非本人转账：
- 在接受非本人转账时，您应谨慎核实转账人的身份和转账目的。
- 您可以要求转账人提供买方的授权书或相关证明文件，以确保货款的合法性和安全性。
及时沟通与解决：
- 如果在交易过程中出现任何问题或疑虑，您应及时与买方沟通并寻求解决方案。
- 通过友好的协商和沟通，往往可以更有效地解决问题并维护双方的合作关系。
总结：针对您收到赊账的酒不是本人转的钱的情况，您应首先核实转账信息并与买方沟通确认货款支付情况。如果买方拒绝支付或无法联系到买方，您可以考虑通过法律手段来维护自己的权益。同时，在未来的交易中，建议您完善合同条款并谨慎接受非本人转账以预防类似问题的发生。如果您有任何进一步的法律问题或疑虑，请随时向我咨询。