针对您提出的高压锅爆炸后厂家应如何赔偿的问题，我会结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，需要明确的是，如果高压锅在正常使用过程中发生爆炸，且爆炸是由于产品自身的质量问题导致的，如设计缺陷、制造瑕疵或材料不合格等，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，生产者应当承担侵权责任。这意味着，您作为消费者，有权要求高压锅的生产厂家对您的损失进行赔偿。

具体来说，赔偿的范围通常包括：

1. 直接财产损失：如高压锅爆炸导致的抽油烟机损坏、厨房设施修复等费用。
2. 人身伤害赔偿：如果爆炸导致您或家人受伤，那么医疗费用、误工费、护理费等也应由生产厂家承担。
3. 其他合理费用：如因处理爆炸事故而产生的交通费、住宿费等。

在索赔过程中，您需要注意以下几点：

1. 保存证据：包括高压锅的购买凭证、爆炸现场的照片或视频、医疗记录等，这些证据将有助于您证明损失和索赔的合理性。
2. 及时沟通：与高压锅的生产厂家或销售商取得联系，说明情况并提出索赔要求。如果对方要求提供额外的证明材料，如爆炸视频等，您可以依据《消费者权益保护法》的相关规定进行拒绝，因为该法规定耐用商品六个月内出现质量问题的，经营者应承担举证责任。
3. 选择维权途径：如果与生产厂家或销售商协商无果，您可以通过12315平台投诉、消协调解、行政投诉或司法诉讼等方式来解决问题。当前“行政调解+司法救济+社会监督”的多元维权体系，为消费者权益保护提供了有力保障。

此外，如果高压锅已经投保了产品责任险，那么保险公司也应根据保险合同的约定进行理赔。在这种情况下，您无需提供危险实验证明来证明高压锅的缺陷。

综上所述，如果高压锅爆炸是由于产品自身的质量问题导致的，您作为消费者有权要求生产厂家对您的损失进行赔偿。在索赔过程中，请务必保存好相关证据，并及时与生产厂家或销售商沟通协商。如果协商无果，可以选择合适的维权途径来解决问题。