捡到东西拒不归还还撒谎，若涉及代为保管的他人财物、他人的遗忘物或埋藏物，且数额较大并拒不退还或交出，可能构成侵占罪；若未达到该标准或不符合其构成要件，则可能构成民法上的不当得利。以下是对此问题的详细分析：
侵占罪
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的；或将他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，均可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金，数额巨大或有其他严重情节的，处罚更重。此罪为告诉才处理的罪名，即需要失主自行向法院提起诉讼。
构成要件：
- 对象：遗忘物指财物所有人或持有人因疏忽而暂时失去控制的财物，如乘客遗落在出租车上的手机。埋藏物则指埋藏于地下或隐藏于其他物品中的财物。此类物品若被捡拾后拒不归还，可能构成侵占罪的对象。
- 行为：行为人需具有非法占有他人财物的故意，并实施拒不退还或拒不交出的行为。这里的“拒不退还或交出”指的是在财物所有人或有关部门要求返还后，仍坚持不归还。撒谎可能作为证明行为人具有非法占有故意的证据之一。
- 数额标准：虽然法律未统一规定“数额较大”的具体标准，但司法实践中通常根据各地经济发展水平来确定，一般一万元以上被视为数额较大。不过，具体标准可能因地区而异，需结合当地司法实践判断。
定罪与量刑：
- 具体的定罪和量刑由法院根据案件的具体情况判断，包括物品的价值、行为人的动机、情节严重程度等。若行为人拒不归还的财物数额巨大或有其他严重情节，如多次实施此类行为、造成严重后果等，将面临更重的处罚。
不当得利
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人有权请求得利人返还取得的利益。
适用情况：
- 若捡到的东西价值未达到侵占罪的标准，或不符合侵占罪的构成要件（如非遗忘物、埋藏物或代为保管的财物），但仍拒绝归还给失主，此时构成民法上的不当得利。失主有权通过民事诉讼要求拾得人返还遗失物，并赔偿因此造成的损失。
建议与指导
- 面对捡到东西不还的情况，建议失主首先尝试与拾得人协商解决，明确要求其归还财物。
- 若协商无果，失主可以根据具体情况选择报警或提起民事诉讼来维护自己的权益。报警后，公安机关可能会进行调解或依法处理；若选择民事诉讼，失主需准备相关证据（如监控录像、证人证言、购买凭证等）以证明自己的所有权和拾得人的非法占有行为。
- 同时，对于涉及的法律问题，建议失主尽快向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。我可以根据具体情况提供详细的法律分析和诉讼策略，确保失主的权益得到有效保护。
总之，捡到东西拒不归还还撒谎的行为可能涉及侵占罪或不当得利等法律问题。失主应根据具体情况选择合适的维权方式，并尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。