开除员工和员工严重违纪解除合同确实存在区别，主要体现在性质、适用对象、程序以及法律后果这四个方面。下面我将详细阐述这些区别：

1. 性质不同：

   • 开除：是用人单位对具有严重违反劳动纪律和企业规章制度，造成重大经济损失或存在违法乱纪行为但又不够刑事处分的职工，依法强制解除劳动关系的行政处分。它带有明显的惩罚性质。
   • 员工严重违纪解除合同：这是指在劳动合同履行过程中，因员工严重违反劳动纪律或企业规章制度，用人单位依据法律规定或合同约定，提前解除与员工的劳动关系。它更多是一种基于合同和法律规定的解除行为，不带有行政处分性质。

2. 适用对象不同：

   • 开除：主要适用于那些严重违纪违法，给用人单位造成重大损失或恶劣影响的职工。
   • 员工严重违纪解除合同：适用范围更广，只要员工存在严重违反劳动纪律或企业规章制度的行为，且这种行为达到了合同或法律规定的解除条件，用人单位就可以解除合同。它并不一定要求员工的行为必须造成重大损失或恶劣影响。

3. 程序不同：

   • 开除：通常需要经过较为严格的调查、认定员工过错等程序，有时还需要经过企业职工奖惩条例规定的审批等程序。
   • 员工严重违纪解除合同：程序相对灵活，但也需要遵循一定的法律规定和程序要求。例如，用人单位需要收集并固定员工违纪的证据，通知员工并听取其陈述和申辩，然后根据情况作出解除决定。在某些情况下，如员工对解除决定有异议，还可能涉及劳动争议仲裁或诉讼程序。

4. 法律后果不同：

   • 开除：被开除的职工可能会在求职等方面受到一定负面影响，因为开除记录会留在其个人档案中。同时，被开除的职工一般没有经济补偿。
   • 员工严重违纪解除合同：在不同情形下，可能有不同的法律后果。如果用人单位解除合同的行为符合法律规定和合同约定，那么员工一般无权要求经济补偿。但如果用人单位解除合同的行为存在违法或违约情况，如未提前通知员工、未支付经济补偿等，那么员工有权要求用人单位承担相应的法律责任，包括支付经济补偿、赔偿金等。

举例说明：假设某员工因多次旷工、严重违反公司规章制度，公司决定与其解除劳动合同。如果公司选择以开除的方式处理，那么该员工可能会面临求职上的困难，并且无法获得经济补偿。而如果公司选择以员工严重违纪为由解除合同，并遵循了相应的法律程序，那么虽然员工同样无法获得经济补偿，但其在法律上的地位和后续维权的方式可能会有所不同。

建议：对于用人单位而言，在处理员工违纪问题时，应谨慎选择开除或解除合同的方式，并确保遵循相应的法律程序和规定。对于员工而言，如果面临被开除或解除合同的情况，应及时了解自己的权利和义务，并寻求专业的法律帮助以维护自己的合法权益。

后续思考：在实际操作中，开除和员工严重违纪解除合同的具体适用和程序可能因地区、行业以及具体案情而有所不同。因此，在处理相关问题时，建议咨询专业的法律人士以获取更准确和具体的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。