针对您提出的“制假售假且对方也知道是假货怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律定性：

   • 制假售假行为明确违反了我国《产品质量法》和《消费者权益保护法》的相关规定，属于违法行为。无论购买方是否知情，制假售假者都需承担相应的法律责任。
   • 若制假售假行为情节严重，如涉及金额巨大、造成严重后果等，还可能触犯《刑法》中的生产、销售伪劣产品罪，面临刑事处罚。

2. 对方知情的情况分析：

   • 即便购买方知道所购商品为假货，这并不改变制假售假行为的违法性。购买方的知情状态可能影响其自身的法律责任，比如是否构成共同违法或犯罪，但这并不减轻或免除制假售假者的法律责任。
   • 在某些情况下，如果购买方与制假售假者存在共谋或协助行为，那么购买方也可能成为共同违法者或犯罪共犯，需承担相应的法律责任。

3. 应对措施：

   • 立即停止：一旦发现制假售假行为，应立即停止相关活动，避免进一步违法。
   • 收集证据：尽可能收集与制假售假行为相关的证据，如交易记录、产品样本、通信记录等，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
   • 主动报告：向相关监管部门（如市场监督管理局、公安机关等）报告制假售假行为，配合调查，这有助于减轻自身的法律责任，并可能获得从轻或减轻处罚的机会。
   • 法律救济：如果因制假售假行为受到损失，如被罚款、没收违法所得等，可以依法寻求法律救济，如申请行政复议或提起行政诉讼。

4. 法律后果：

   • 制假售假者可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
   • 若行为构成犯罪，制假售假者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 购买方如果知情并参与制假售假行为，也可能面临相应的法律责任。

5. 建议与预防：

   • 增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免参与任何制假售假行为。
   • 在进行商业活动时，务必确保产品的合法性和质量，选择正规渠道进货，避免购买和使用假冒伪劣产品。
   • 如果发现制假售假行为，应及时向相关部门举报，共同维护市场秩序和消费者权益。

总结来说，制假售假行为是违法的，无论购买方是否知情，制假售假者都需承担法律责任。面对这种情况，应立即停止违法行为，收集证据，主动向相关部门报告，并依法寻求法律救济。同时，应增强法律意识，避免参与制假售假行为，共同维护良好的市场秩序。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。