行政复议机关未全面审查申请人提交的证据，主要违反了《中华人民共和国行政复议法》的相关规定。具体来说：
违反全面审查原则：
- 根据《中华人民共和国行政复议法》第三条的规定，行政复议机关在履行行政复议职责时，应当遵循合法、公正、公开、及时、便民的原则，其中就隐含了对申请人提交证据进行全面审查的要求。虽然该条款并未直接提及“全面审查证据”，但全面审查是公正、合法原则的重要体现，是行政复议机关必须遵循的基本准则。
- 进一步地，从行政复议的目的和性质来看，行政复议是对原具体行政行为合法性和合理性的审查，这就要求行政复议机关必须对申请人提交的证据进行全面、客观的审查，以确保复议决定的公正性和准确性。
违反具体审查义务：
- 在实际操作中，行政复议机关在受理行政复议申请后，会要求被申请人提交答复书和当初作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料。同时，申请人也有权查阅被申请人提出的书面答复、作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料，并可以提出自己的意见和证据。
- 如果行政复议机关在审查过程中未对申请人提交的证据进行全面审查，就可能遗漏关键信息，导致复议决定的不公正或不准确。这种行为实际上违反了行政复议机关在审查过程中应尽的具体审查义务。
法律后果与建议：
- 如果行政复议机关未全面审查申请人提交的证据，导致复议决定不公正或不准确，申请人可以依法向人民法院提起行政诉讼，请求撤销或变更复议决定。
- 对于申请人而言，在提交行政复议申请时，应尽可能提供全面、充分的证据以支持自己的主张。同时，在行政复议过程中，也有权要求行政复议机关对提交的证据进行全面审查。
- 如果发现行政复议机关存在未全面审查证据的情况，申请人可以及时向行政复议机关提出异议，并要求其进行补充审查或重新作出复议决定。
总结与提醒：
行政复议机关在审查行政复议申请时，必须遵循全面审查的原则，对申请人提交的证据进行全面、客观的审查。如果行政复议机关未履行这一义务，申请人可以依法维护自己的合法权益。如果您在行政复议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。