可以。如果建工合同中明确约定了施工份额或比例，但实际施工中并未按照该比例执行，施工人仍然有权主张按照合同约定的比例进行结算或索赔。以下是对此问题的详细分析：
一. 施工合同约定的效力
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，受法律保护。合同双方应当按照约定全面履行自己的义务。如果合同中明确约定了施工份额或比例，那么这一约定就具有法律效力。
二. 未按约定施工份额执行的处理
协商与谈判：施工人发现实际施工份额与合同约定不符时，应首先与建设单位进行协商，尝试通过友好方式解决分歧。
法律途径：如果协商无果，施工人可以选择通过法律途径来维护自己的权益。这通常包括向法院提起诉讼或申请仲裁，要求按照合同约定的比例进行结算或索赔。
三. 赔偿依据与范围
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条和第五百八十五条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担赔偿损失等违约责任。损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。如果合同中有关于未按约定施工份额的赔偿条款，则应按照合同条款进行赔偿。
四. 证据的重要性
- 在整个过程中，施工人应妥善保存所有与施工合同、施工进度、损失情况等相关的证据材料。这些证据将在可能的法律纠纷中发挥至关重要的作用。
五. 我的建议
- 施工人在面对此类问题时，应及时与建设单位沟通，并保留好相关证据。如果无法通过协商解决，应尽早咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
综上所述，即使实际施工并未按合同预计份额给施工人，施工人仍然有权主张按照合同约定的比例进行结算或索赔。在处理此类问题时，应注重证据的保存与法律的咨询，以确保自身权益不受损害。