法院调解书中可以约定违约责任。
一. 调解书中违约责任的约定
法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第九十六条，调解协议的内容不得违反法律规定，必须双方自愿，不得强迫。这意味着，当事人在协商时，如果自愿约定了违约责任，那么该约定是合法的，法院出具的调解书可以载明这一违约责任。
约定方式：调解书中的违约责任是由双方当事人协商约定的。双方需明确责任主体、详细描述违约情形、确定违约责任及承担方式，并设定具体执行条款。例如，如果双方约定了一方未按时支付款项需支付违约金，那么调解书中应明确违约金的数额或计算方法，以及支付的时间、地点和方式。
二. 调解书的效力
法律效力：调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。这意味着，一旦调解书生效，双方当事人都必须履行其中约定的义务，包括违约责任。
强制执行力：如果一方当事人不履行调解书确定的义务，包括违约责任，另一方当事人可以向人民法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以确保调解书的履行。
我的观点：在法院调解过程中，约定违约责任是合法且有效的。这有助于明确双方当事人的权利义务，促进纠纷的妥善解决。同时，也提醒当事人在签订调解书时要谨慎考虑，确保约定的违约责任公平合理，以免日后产生不必要的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。