若发生车辆碰撞牲畜后未停留的情况，可能面临行政处罚，情节严重且构成犯罪的，还需承担刑事责任，同时可能承担民事赔偿责任。具体分析如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆在道路上行驶时，若发生交通事故，驾驶员有义务立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。若车辆碰撞牲畜后未停留，可能被视为交通肇事逃逸行为，即使未造成人员伤亡，也可能面临二百元以上二千元以下的罚款，并可能被处以十五日以下的拘留。

2. 刑事责任：

   • 如果车辆碰撞牲畜后未停留，且该行为导致牲畜死亡或严重受伤，同时驾驶员存在故意或重大过失，且情节严重，可能构成交通肇事罪或其他相关犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪者可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。但需注意，此情况较为极端，通常需结合具体案情判断。

3. 民事赔偿责任：

   • 无论是否受到行政处罚或承担刑事责任，车辆碰撞牲畜后未停留的驾驶员都可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿牲畜主人的经济损失，如牲畜的市场价值、因牲畜死亡或受伤导致的其他直接经济损失等。

建议：在发生此类事件时，驾驶员应立即停车，查看牲畜情况，并尝试联系牲畜主人或报警处理。若无法联系到牲畜主人，也应留在现场等待交警到来，以便妥善处理事故并避免不必要的法律纠纷。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。