古建筑改造为酒店是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

一、合法改造的情形

1. 符合规划与审批要求：

   • 若古建筑的所有权人或使用人希望将其改造为酒店，首先需确保改造计划符合当地的城市规划和文物保护要求。
   • 改造前，必须向相关部门（如规划局、文物局等）提交改造申请，并获得相应的审批文件。这些文件通常包括改造方案、施工图纸、文物保护措施等。
   • 只有在获得所有必要的审批后，改造工程才能合法进行。

2. 尊重古建筑的历史与文化价值：

   • 古建筑作为文化遗产，具有极高的历史和文化价值。在改造过程中，必须尊重并保护这些价值，避免对古建筑造成不可逆的损害。
   • 改造方案应充分考虑古建筑的原有结构和风格，尽量保持其历史风貌。同时，应采取必要的保护措施，如加固结构、修复损坏部分等。

二、非法改造的情形及后果

1. 未经审批擅自改造：

   • 若未获得相关部门的审批文件，擅自对古建筑进行改造，将构成违法行为。
   • 相关部门有权责令停止改造工程，并要求恢复原状。同时，还可能面临罚款等行政处罚。

2. 破坏古建筑的历史与文化价值：

   • 在改造过程中，若未采取必要的保护措施，导致古建筑的历史和文化价值受到损害，也将构成违法行为。
   • 这种情况下，不仅可能面临行政处罚，还可能承担民事赔偿责任，即赔偿因改造行为给古建筑造成的损失。

三、法律建议

1. 提前咨询与规划：

   • 在决定将古建筑改造为酒店前，建议提前咨询当地规划局、文物局等相关部门，了解改造的具体要求和审批流程。
   • 同时，应制定详细的改造方案，确保方案符合文物保护和城市规划的要求。

2. 聘请专业团队：

   • 改造古建筑需要专业的技术和知识。建议聘请具有相关经验和资质的建筑师、工程师和文物保护专家参与改造工程。
   • 他们可以提供专业的建议和技术支持，确保改造工程既合法又安全。

3. 遵守法律法规：

   • 在整个改造过程中，必须严格遵守相关的法律法规和规章制度。不得擅自改变古建筑的用途、结构或外观。
   • 同时，应积极配合相关部门的监督和检查工作，确保改造工程顺利进行。

如有任何关于古建筑改造为酒店的法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。