可以尝试打电话到不动产登记中心了解卖家是否办理了委托手续，但能否获取到具体信息需视情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、不动产登记中心的职责与信息查询权限
不动产登记中心主要负责不动产的登记、查询等工作，其职责范围内包括记录并管理不动产的相关信息，如产权人、产权状态、抵押情况等。然而，关于卖家是否办理了委托手续这一具体信息，并不直接属于不动产登记的核心内容。委托手续更多涉及的是卖家与受托人之间的法律关系，而非不动产本身的权属或状态。
二、信息查询的可行性与限制
公开信息查询：
- 不动产登记中心通常会提供一定程度的公开信息查询服务，如查询不动产的基本权属信息。但这类查询一般限于不动产的登记状态、产权人等基本信息，不太可能直接涉及卖家是否办理了委托手续。
特定信息查询：
- 若您希望查询卖家是否办理了委托手续，这通常需要更具体的授权或法律程序。例如，如果委托手续与不动产交易直接相关，且您作为买家或相关方有合法理由需要了解这一信息，您可以尝试向不动产登记中心提出查询申请，但需提供充分的理由和证明材料。
- 另一方面，如果委托手续是在公证处或其他法律机构办理的，那么直接查询不动产登记中心可能无法获取到相关信息。此时，您可能需要联系办理委托的公证处或法律机构进行查询。
三、建议与操作步骤
初步查询：
- 您可以先尝试通过不动产登记中心的公开查询服务，了解不动产的基本权属信息，以确认卖家是否为该不动产的合法产权人。
深入查询：
- 若您需要了解卖家是否办理了委托手续，且认为这一信息对您的交易或法律权益有重要影响，建议您：
- 联系卖家，直接询问其是否办理了委托手续，并要求提供相关证明文件。
- 如果卖家不配合或您无法直接联系到卖家，您可以考虑通过法律途径（如发送律师函、提起诉讼等）来要求卖家提供相关信息或证明文件。
- 同时，您也可以咨询不动产登记中心或相关法律机构，了解是否有其他合法途径可以查询到您所需的信息。
注意事项：
- 在查询过程中，请确保您的查询行为合法合规，不要侵犯他人的隐私权或合法权益。
- 如果您对查询结果有疑问或需要进一步的法律帮助，请及时咨询专业律师。
四、法律后果与风险提示
- 如果卖家确实办理了委托手续，但未向您披露这一信息，且该委托手续对您的交易或法律权益产生了重要影响，您可能面临交易风险或法律纠纷。
- 因此，在交易前，建议您务必对卖家的身份和委托情况进行充分的调查和了解，以确保您的交易安全合法。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和建议。