在处理工伤事故时，关于“发生工伤后做伤残鉴定更好还是伤残劳动鉴定更好”的问题，实际上需要明确的是，这两者并非完全独立或可简单对比优劣的选择，而是根据工伤处理的不同阶段和需求来依次进行的。

首先，我们来明确一下两者的定义和目的：

1. 工伤鉴定：这是确认职工在工作中受到的伤害是否属于工伤范畴的过程。它依据的是《工伤保险条例》等相关法规，目的是为了确定职工是否能够享受工伤保险待遇和赔偿。这一步骤是后续所有处理的基础，没有工伤认定，就无法进行后续的伤残鉴定或劳动能力鉴定。

2. 劳动能力鉴定（通常所说的伤残鉴定）：这是在工伤认定完成后，对工伤职工劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级进行鉴定。其目的是根据伤残等级为职工提供相应的赔偿或安排合适的工作岗位。这一步骤对于确定工伤职工的具体赔偿标准和未来工作安排至关重要。

接下来，我们分析一下两者的关系和流程：

• 工伤认定是前提：职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，首先需要进行的是工伤认定。这是获得工伤保险待遇和赔偿的基础，也是后续劳动能力鉴定的前提。
• 劳动能力鉴定是后续：在工伤认定完成后，如果职工存在残疾或影响劳动能力的情况，就需要进行劳动能力鉴定。这一步骤将确定职工的伤残等级，进而影响其赔偿标准和工作安排。

现在，我们来回答您的问题：

• 对于工作中受伤的职工：首先应进行工伤鉴定，确认是否属于工伤范畴。这是获得工伤保险待遇和赔偿的第一步，也是必不可少的。
• 若工伤鉴定确认为工伤：且职工存在伤残情况，那么接下来就需要进行劳动能力鉴定（伤残鉴定）。这一步骤将确定职工的具体伤残等级和相应的赔偿标准。

综合考量：

• 工伤鉴定和劳动能力鉴定（伤残鉴定）在工伤事故处理中各具重要作用，不能简单地说哪个更好。它们是根据工伤处理的不同阶段和需求来依次进行的。
• 在实际操作中，应根据职工的伤情、治疗情况、未来工作需求以及相关法律法规的规定，来选择合适的鉴定方式，并严格按照相关法律法规规定的程序进行申请和鉴定。

因此，对于您的问题，答案是：在发生工伤后，首先应进行工伤鉴定以确认是否属于工伤范畴；若确认为工伤且存在伤残情况，则应进一步进行劳动能力鉴定（伤残鉴定）以确定具体的伤残等级和赔偿标准。两者都是保障工伤职工合法权益的重要环节，缺一不可。