结论：是否可以对上班用错物料的行为进行罚款，不能一概而论，需结合具体情况从多个角度分析。

1. 从公司规章制度角度：

   • 如果公司有明确且合法的规章制度，规定员工上班用错物料属于违反操作规范或工作失误，并且明确规定了相应的罚款措施，同时该规章制度已经过民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）并向员工公示或告知，那么公司有权依据规章制度对员工进行罚款。但罚款的金额应当合理，不能超过法定限度，一般不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
   • 若公司没有相关规章制度，或者规章制度未经过民主程序制定、未向员工公示，那么公司以此为由对员工进行罚款就缺乏合法依据，员工有权拒绝。

2. 从劳动合同角度：

   • 如果劳动合同中明确约定了员工上班用错物料需要承担罚款责任，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以依据劳动合同的约定对员工进行罚款。但同样，罚款金额需合理合法。
   • 若劳动合同中没有此类约定，公司单方面对员工进行罚款就可能构成违约，员工可以要求公司纠正或寻求法律救济。

3. 从法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。但法律法规并未明确赋予用人单位对员工进行罚款的普遍权利。因此，公司对员工进行罚款需有明确的法律依据或合法有效的规章制度作为支撑。
   • 如果员工上班用错物料的行为并未给公司造成实际损失，或者损失较小，公司以此为由进行高额罚款可能缺乏合理性，员工可以提出异议。

建议：

• 对于员工而言，如果公司以此为由进行罚款，应首先查看公司的规章制度和劳动合同中是否有相关约定，并评估罚款的合理性和合法性。如果认为罚款不合理或违法，可以与公司协商解决，或者向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁。
• 对于公司而言，应建立健全合法有效的规章制度，明确员工的工作规范和责任，并在制定和执行罚款措施时遵循法律法规的规定，确保罚款的合理性和合法性。