销售过期的东西是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律责任角度

1. 民事责任：

   • 如果售卖过期食品，售卖者可能需要对消费者因食用过期食品而遭受的人身损害或财产损失进行赔偿。例如，消费者因食用过期食品导致食物中毒，需要就医治疗，那么售卖者就需要承担相应的医疗费用等赔偿责任。

2. 行政责任：

   • 相关部门可以责令售卖者立即停止销售过期食品，并没收其违法所得和违法生产经营的食品等物品。此外，还可能对售卖者处以罚款等行政处罚。比如，市场监管部门在检查中发现商家销售过期食品，会依法进行查处，要求商家下架过期食品，并可能处以一定数额的罚款。

3. 刑事责任：

   • 如果销售过期食品造成他人人身健康严重损害等，可能构成犯罪，将依照刑法的相关规定追究刑事责任。例如，销售过期食品导致多人食物中毒，且情节严重，就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等。

监管规定角度

• 各地市场监管部门陆续出台相应的管理办法来规范临期食品和过期食品的销售。如北京市市场监督管理局公布的《农村食品经营者临期食品管理工作指引》，安徽省市场监管局推出的《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》等，这些规定都明确禁止销售过期食品，并对临期食品的销售进行了规范。

实际操作角度

• 在实际销售中，商家应该严格把控食品的保质期，及时下架过期食品。不能试图通过文字声明免责或者模糊概念诱人下单来销售过期食品。例如，有些商家在详情页声明“本品为过期食品，只能用于宠物饲养，售出后不调不换”，这种声明是无效的，因为销售过期食品本身就是违法行为，不能免除其对消费者的赔偿责任。

给你的建议：

• 作为消费者，在购买食品时，一定要仔细查看食品的生产日期和保质期，避免购买到过期食品。如果发现商家销售过期食品，可以向市场监管部门举报，维护自己的合法权益。
• 作为商家，要严格遵守相关法律法规，不得销售过期食品。要建立健全的食品管理制度，定期检查食品的保质期，及时下架过期食品，以免承担不必要的法律责任。

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