在不知情的情况下非法雇佣外籍童工，仍然是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律责任角度
雇主责任：
- 根据我国相关法律法规，雇佣童工（包括外籍童工）是明确禁止的。无论雇主是否知情，只要实际上雇佣了童工，就构成了违法行为。
- 雇主可能面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等，甚至可能承担刑事责任，具体取决于违法情节的严重程度。
知情与否不影响违法性：
- 法律的适用并不以行为人的主观意图为转移。即使雇主声称不知情，也不能成为免除法律责任的理由。
- 雇主有义务确保其雇佣行为符合法律法规，包括对员工年龄、身份等基本信息的核实。
二、实际操作与风险防范角度
雇佣前的审核义务：
- 雇主在雇佣员工前，应严格审核员工的身份证明、年龄证明等相关文件，确保员工符合法定工作年龄。
- 对于外籍员工，还应核实其工作许可、签证等合法身份文件。
风险防范措施：
- 雇主可以建立完善的雇佣流程，包括面试、背景调查、文件审核等环节，以降低雇佣童工的风险。
- 定期对员工进行年龄、身份等信息的复核，确保员工信息的真实性。
三、法律后果与应对策略
法律后果：
- 一旦发现雇佣童工，雇主将面临严重的法律后果，包括行政处罚和可能的刑事责任。
- 此外，雇主还可能面临声誉损失、业务中断等间接损失。
应对策略：
- 如果雇主发现自身可能涉及雇佣童工的问题，应立即停止相关行为，并主动向相关部门报告。
- 积极配合相关部门的调查，采取补救措施，以减轻法律后果。
建议：作为雇主，应严格遵守相关法律法规，确保雇佣行为的合法性。在雇佣员工前，务必进行充分的审核和调查，以降低法律风险。如果对雇佣行为的合法性存在疑虑，应及时咨询专业律师或相关机构，以确保自身行为的合规性。如果有任何劳动工伤方面的法律问题，也可以直接向我咨询。