私下里花钱托人办事，是可以写收据的，但从法律风险和合规性角度，我并不建议这样做。以下是我从不同角度给出的详细分析：

一、收据的法律效力与风险

1. 收据的法律意义：

   • 收据作为书面证据，能够证明双方之间存在某种交易或约定。在私下托人办事的场景中，如果写了收据，一旦发生纠纷，这张收据可能会成为双方争议的焦点。

2. 法律风险：

   • 合规性风险：私下托人办事，尤其是涉及请托、行贿等不正当手段时，本身就可能违反法律法规。即使写了收据，也无法改变这种行为的非法性。一旦被发现，双方都可能面临法律责任。
   • 证据效力风险：如果收据内容不明确或存在歧义，可能在法律上无法被认定为有效证据。此外，如果收据涉及非法交易，法院可能会拒绝采纳其作为证据。

二、不同情况下的分析

1. 合法事务的委托：

   • 如果托人办事的内容是合法的，比如委托他人代为办理某些合法手续或事务，那么写收据在一定程度上可以明确双方的权利义务。但即便如此，也建议通过正规渠道和合法方式进行委托，并签订正式的委托合同，以明确双方的责任和义务。

2. 非法事务的委托：

   • 如果托人办事的内容涉及非法活动，如请托、行贿等，那么写收据不仅无法保护双方的权益，反而可能成为双方违法的证据。在这种情况下，我强烈建议不要进行此类交易，更不要写收据。

三、法律建议

1. 避免非法交易：

   • 私下托人办事，尤其是涉及非法活动时，存在极大的法律风险。我建议遵守法律法规，不要进行此类交易。

2. 通过正规渠道办事：

   • 如果需要办理某些事务，建议通过正规渠道和合法方式进行。这样不仅可以保护自己的权益，还可以避免不必要的法律风险。

3. 谨慎处理收据问题：

   • 如果确实需要写收据，建议收据内容要明确、具体，并注明双方的权利义务。但更重要的是，要确保交易本身的合法性。如果交易非法，收据可能成为双方违法的证据。

总结来说，虽然私下里花钱托人办事可以写收据，但从法律风险和合规性角度考虑，我并不建议这样做。如果需要办理事务，建议通过正规渠道和合法方式进行，并签订正式的委托合同以明确双方的责任和义务。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。