结论：办工作花钱写收据这一行为，从法律角度来看，存在较大的风险和不确定性，不建议这样做。以下从多个角度进行详细分析：
一、收据的法律性质与效力
收据，作为一种书面凭证，通常用于证明款项的收付。然而，在涉及“办工作”这类可能涉及不正当手段或违法行为的场景中，收据的法律性质和效力会受到严重影响。
合法性角度：如果“办工作”指的是通过不正当手段（如行贿、权钱交易等）获取工作机会，那么这种行为本身就是违法的。在此情况下，即使写了收据，也无法改变其违法的本质，且收据可能成为违法行为的直接证据，导致相关人员面临法律责任。
证据效力角度：在合法的交易或行为中，收据可以作为证明款项收付的证据。但在“办工作”这类可能涉及违法的场景中，收据的证据效力会大打折扣。因为法院或仲裁机构在审理案件时，会首先审查行为的合法性。如果行为本身违法，那么相关的证据（包括收据）也可能被视为无效或不被采纳。
二、可能面临的法律后果
刑事责任：如果“办工作”的行为构成犯罪（如行贿罪、受贿罪等），那么相关人员可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。在此情况下，收据可能成为指控犯罪的重要证据。
民事责任：即使“办工作”的行为不构成犯罪，但如果因此引发了民事纠纷（如工作未办成要求退款等），收据也可能成为双方争议的焦点。如果收据内容不明确或存在瑕疵，可能导致双方无法达成一致意见，进而引发诉讼或仲裁。
三、建议与风险提示
遵守法律法规：建议任何人在寻求工作机会时，都应遵守法律法规和道德规范，通过正当途径获取工作机会。不要试图通过不正当手段（如行贿、权钱交易等）来获取工作机会，以免面临法律责任。
谨慎处理款项收付：如果确实需要支付款项（如培训费、报名费等），建议使用正规的支付方式（如银行转账、支付宝、微信支付等），并保留好相关的支付凭证。同时，应要求对方提供正规的发票或收据，并明确款项的用途和退款政策。
咨询专业律师：如果对“办工作”或相关款项收付存在疑问或担忧，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和风险提示，帮助当事人避免法律风险。
总之，办工作花钱写收据这一行为存在较大的风险和不确定性。建议遵守法律法规和道德规范，通过正当途径获取工作机会，并谨慎处理款项收付问题。如有任何疑问或担忧，请直接向我咨询。