结论：替别人保管钱归还后，建议写收据，这有助于明确双方的权利义务，避免后续可能出现的纠纷。以下从不同角度为你详细分析：

从法律关系角度

• 保管合同关系：当你替别人保管钱时，你们之间就形成了保管合同关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于保管合同的规定，保管人应当按照约定将保管物返还给寄存人。在归还保管的钱时，写收据可以视为对保管合同履行完毕的一种确认。收据上可以明确记载归还的金额、时间等关键信息，这有助于证明你已经按照约定履行了返还保管物的义务。例如，如果之后寄存人声称你没有归还全部款项，而你有收据作为证据，就能有力地反驳对方的主张，维护自己的合法权益。
• 证据效力角度：收据是一种书证，在法律上具有较高的证据效力。在可能发生的纠纷中，书证往往比口头陈述更具说服力。如果双方对款项的归还情况产生争议，收据可以作为直接证据，帮助法院或仲裁机构查明事实真相。相比之下，如果没有收据，仅凭双方的口头陈述，可能会因为记忆偏差或故意隐瞒等情况，导致事实难以认定。

从实际生活角度

• 避免纠纷：在日常生活中，人与人之间的经济往来有时会因为各种原因产生误解或纠纷。即使双方关系很好，在涉及金钱问题时，写收据也是一种明智的做法。它可以避免因为一方记错金额、时间等情况而引发的矛盾。比如，你可能因为忙碌而忘记已经归还了部分款项，而对方也可能因为疏忽而误以为你没有归还，这时收据就能起到澄清事实的作用。
• 维护良好关系：写收据并不意味着对对方的不信任，而是一种对双方权益的尊重和保护。通过明确记录款项的归还情况，可以让双方都感到安心，避免因为金钱问题而影响彼此的感情。在商业合作或长期的经济往来中，这种规范的做法更有助于建立和维护良好的合作关系。

特殊情况分析

• 小额款项：如果保管的是小额款项，且双方关系非常密切，彼此信任度很高，也可以不写收据。但为了以防万一，建议可以通过其他方式记录，比如短信、微信聊天记录等，在记录中明确说明已经归还了多少钱。不过，这种方式在法律上的证据效力相对收据来说可能会稍弱一些。
• 多次归还：如果是分多次归还保管的钱，每次归还时都写收据会比较繁琐。在这种情况下，可以在最后一次归还时写一个总的收据，注明之前分多次归还的情况以及本次归还后款项已全部结清。这样既能保证有书面记录，又能减少不必要的麻烦。

建议：在替别人保管钱归还时，尽量要求对方出具收据，或者在归还时自己主动写好收据让对方签字确认。收据的内容应包括双方的基本信息、保管的金额、归还的金额、归还的时间等关键信息。如果有其他特殊约定，也应在收据中明确注明。如果你在处理这类问题时还有其他疑问，可以直接向我咨询。