核心结论：面对开票两个多月后对方公司一直未结款的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：首先尝试友好协商，若协商无果则考虑发送律师函，最后可依法向法院提起诉讼。

具体分析与建议：

1. 友好协商：

   • 行动建议：首先，您可以尝试与对方公司进行友好沟通，了解其未付款的具体原因。可能是对方公司内部流程问题、资金周转困难或是存在其他未解决的争议。
   • 注意事项：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化交流。同时，记录好每次沟通的时间、内容和结果，以备后续需要。

2. 发送律师函：

   • 行动建议：如果友好协商未能解决问题，您可以考虑委托律师向对方公司发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，能够明确表达您的诉求和法律依据，对对方公司形成一定的法律压力。
   • 注意事项：选择有经验的律师撰写律师函，确保内容准确、合法且有力。同时，保留好律师函的发送记录和对方的回函（如有）。

3. 提起诉讼：

   • 行动建议：若上述两种方式均未能解决问题，您可以依法向法院提起诉讼，要求对方公司支付款项及可能产生的违约金、利息等。
   • 注意事项：
     • 准备证据：收集并整理好与交易相关的所有证据，包括合同、发票、送货单、沟通记录等。
     • 选择管辖法院：根据合同约定或法律规定，选择合适的管辖法院进行诉讼。
     • 考虑诉讼成本：在提起诉讼前，评估诉讼可能带来的时间、金钱等成本，确保诉讼是合理的维权方式。

额外提醒：在整个过程中，务必保持与对方公司的沟通渠道畅通，但也要注意保护自己的合法权益不受侵害。如果对方公司存在恶意拖欠或逃避债务的行为，您应及时采取法律手段维护自身权益。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。