结论是：在超市买的面包里吃到石头，能否获得500元赔偿，这并非一个固定的数额，而是需要根据实际情况、损失大小以及双方的协商结果来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与赔偿原则
根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，如果因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人有权请求生产者或销售者承担侵权责任。在此案例中，面包里吃到石头，显然属于产品存在缺陷的情况，因此您有权要求超市或面包生产商进行赔偿。赔偿的原则通常包括填补损失，即赔偿金额应能够覆盖您因食用问题面包而遭受的实际损失，如医疗费用、误工费等。
二、赔偿金额的确定因素
实际损失：这是确定赔偿金额的基础。如果您因食用问题面包而就医，产生了医疗费用，或者因此耽误了工作，产生了误工费，这些都可以作为要求赔偿的依据。
协商结果：在实际情况中，赔偿金额往往也取决于双方的协商结果。超市或面包生产商可能会根据您的实际损失情况，以及他们的赔偿政策，与您进行协商，以确定一个双方都能接受的赔偿金额。
法律判决：如果双方无法就赔偿金额达成一致，您还可以通过法律途径解决。法院会根据实际情况，包括您的实际损失、双方的过错程度等因素，来判决赔偿金额。
三、500元赔偿的合理性分析
如果实际损失较小：比如您只是感到不适，并未产生明显的医疗费用或误工费，那么500元的赔偿可能是一个相对合理的数额，尤其是如果超市或面包生产商愿意以此数额进行和解。
如果实际损失较大：比如您因此就医并产生了较高的医疗费用，或者因此耽误了较长时间的工作，那么500元的赔偿可能就不足以填补您的损失。在这种情况下，您可以要求更高的赔偿金额。
四、建议与行动步骤
收集证据：首先，您需要收集相关证据，如问题面包的照片、购买凭证、医疗费用单据等，以证明您的损失。
与超市或生产商协商：您可以先尝试与超市或面包生产商进行协商，提出您的赔偿要求，并看他们是否愿意接受。
寻求法律帮助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律帮助，比如咨询律师或向消费者协会投诉，以维护您的合法权益。
最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，因此赔偿金额也会因案件而异。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。