用人单位在劳动仲裁期间拒绝开具离职证明的行为是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与义务性质

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须立即出具离职证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一义务具有强制性，不因双方存在争议（如劳动仲裁）而免除。即使劳动者正在提起劳动仲裁，主张经济补偿等诉求，用人单位仍需履行出具离职证明的法定义务。

二、用人单位拒绝开具离职证明的常见理由及反驳

1. “案件未审结，无法确定劳动关系状态”：

   • 反驳依据：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十四条，离职证明仅需记载劳动合同期限、岗位、在职时间等基本信息，无需涉及争议事项。因此，案件是否审结并不影响离职证明的开具。

2. “担心影响后续诉讼”：

   • 反驳依据：离职证明的内容受到严格限制，不得包含对劳动者的负面评价。即使劳动者正在提起劳动仲裁，用人单位也不得以“担心影响后续诉讼”为由拒绝开具离职证明。劳动者可通过行政投诉或诉讼等法律途径维护自身权益。

3. “内部流程未完成”：

   • 反驳依据：用人单位的内部流程不得对抗法定义务。逾期未开具离职证明的，用人单位需承担相应的法律责任。

三、劳动者的应对策略

1. 书面催告并保留证据：

   • 劳动者可向用人单位发送《催促函》，明确要求其在规定期限内（如3日内）开具离职证明，并通过EMS等可靠方式邮寄，留存签收记录作为证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 劳动者可携带劳动合同、解除通知等相关材料，向用人单位所在地的劳动保障监察大队举报。劳动监察部门通常会在15个工作日内给出处理结果。

3. 申请强制执行：

   • 若仲裁裁决或法院判决支持劳动者的诉求，但用人单位仍拒不开具离职证明的，劳动者可凭生效文书向法院申请强制执行。法院有权对用人单位负责人采取罚款、拘留等措施。

4. 临时替代方案：

   • 在紧急情况下，劳动者可向新雇主提供劳动仲裁受理通知书、社保减员记录等辅助材料，说明离职证明正在办理中。

四、法律后果

1. 行政责任：

   • 劳动行政部门有权责令用人单位改正其违法行为。

2. 赔偿责任：

   • 若因用人单位未出具离职证明给劳动者造成损害的（如无法入职新单位导致的工资损失、影响享受失业保险待遇等），用人单位需承担相应的赔偿责任。

五、实际案例参考

• 案例：北京某科技公司员工张某因加班费争议提起仲裁，公司以其“涉嫌违纪”为由拒开离职证明。法院最终判决公司败诉，并赔偿张某因无法入职新单位造成的经济损失2万元。
• 启示：用人单位无正当理由拒开离职证明的，需承担实际损失赔偿责任。

六、注意事项

• 避免过激行为：如擅自涂改伪造证明、暴力威胁HR等，可能构成违法。
• 及时固定证据：保存工作群聊天记录、通话录音等能证明用人单位拒绝履职的材料。
• 关注时效性：离职证明需求通常与新就业相关，建议优先通过行政投诉快速解决。

总结与建议：用人单位在劳动仲裁期间拒绝开具离职证明的行为违法，劳动者可通过书面催告、向劳动监察部门投诉、申请强制执行等法律途径维护自身权益。同时，劳动者也需注意避免过激行为，及时固定证据，并关注时效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。