面对全屋定制商家在您交钱后既不交货也不退款的情况，您可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：
一、确认违约事实与首要行动
首先，您需要仔细审查与商家签订的合同，确认商家是否确实违反了合同中关于交货和退款的约定。一旦确认商家违约，您应优先尝试通过友好沟通来解决问题，这是最为直接且成本较低的方式。同时，也要做好采取进一步法律手段的准备。
二、详细沟通与协商
直接联系商家：
- 通过电话、微信、电子邮件或亲自到店的方式，理性且明确地询问商家不交货也不退款的具体原因。
- 要求商家给出一个明确的交货时间或退款计划，并记录下沟通过程中的关键信息。
书面催告：
- 如果口头沟通没有结果，您可以考虑发送书面催告函给商家。
- 在催告函中，明确指出商家的违约事实，要求商家在合理期限内（如7至15天）交货或退款，并保存好发送凭证，如邮件发送记录或快递签收单。
三、申请退款与解除合同
申请退款：
- 如果商家无法给出明确的交货时间或服务态度不佳，您可以依据订单情况和合同条款，选择适当的退款原因并提交退款申请。
- 退款将按照平台规定或合同约定进行处理，您需要关注退款进度并及时与商家或平台沟通。
解除合同：
- 在商家迟延履行导致合同目的无法实现的情况下，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，主张解除合同。
- 解除合同后，您可以要求商家返还已支付的款项，并承担因违约给您造成的损失。
四、寻求第三方调解与投诉
消费者协会与行业协会：
- 向当地的消费者协会或家居建材行业协会投诉商家的违约行为。
- 这些机构具有专业的调解经验和资源，可以协助您与商家进行沟通，推动问题的解决。
网购平台投诉：
- 如果您的交易是通过网购平台进行的，您可以向平台投诉商家的违约行为。
- 平台通常会介入处理，要求商家给出解决方案或进行处罚。
五、采取法律手段
发送律师函：
- 如果前面的步骤都没有效果，您可以考虑委托律师发送律师函给商家。
- 律师函将正式表明商家的违约行为及可能面临的法律后果，敦促其尽快履行交货义务或退款。
提起诉讼或仲裁：
- 如果律师函也没有效果，您可以向法院提起诉讼或依据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，您需要提交充分的证据（如合同、付款凭证、沟通记录等）来证明商家的违约行为及您的损失情况。
- 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出判决或裁决，要求商家履行交货义务、承担违约责任并赔偿损失。
六、要求赔偿损失
在维权过程中，您还可以要求商家赔偿因违约给您造成的损失，包括但不限于已支付货款的利息损失、因寻找替代商家而产生的额外支出等。您需要收集相关证据来证明这些损失，并在合理范围内提出赔偿要求。
预防与建议
- 在选择全屋定制商家时，务必谨慎考察其信誉度、口碑及历史业绩。可以通过查看商家评价、咨询朋友或家人等方式来获取信息。
- 签订合同时，要仔细阅读并理解合同条款，特别是关于交货时间、退款政策、违约责任等关键条款。确保自己的权益得到充分保障。
- 保留好所有与交易相关的凭证和记录，如合同、付款凭证、沟通记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
综上所述，面对全屋定制商家不交货也不退款的情况，您应通过沟通与协商、申请退款与解除合同、寻求第三方调解与投诉以及采取法律手段等有序步骤来维护自己的合法权益。同时，也要注重预防措施，避免类似问题的再次发生。