面对全屋定制交了订金但商家不退的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：
一、明确定金与订金的性质
首先，需要明确您支付的是“定金”还是“订金”。这两者在法律上有显著区别：
- 定金：具有担保性质，如果给付定金的一方（即您）不履行合同义务，则无权要求返还定金；反之，如果收受定金的一方（即商家）不履行合同义务，应当双倍返还定金。
- 订金：通常视为预付款，不具有担保性质。如果没有明确规定不可退还，您有权要求退还。
二、详细查看合同条款
仔细研究您与商家签订的合同或协议，特别是关于定金退还的具体约定。查看是否有特定条件下可退定金的条款，比如商家未能在约定时间提供设计方案、方案严重不符合要求等。
三、优先尝试协商解决
- 友好沟通：尝试与商家进行友好、理性的沟通，说明您要求退定金的原因，如家中装修计划变更、对设计方案不满意等。
- 提出解决方案：在沟通过程中，您可以提出部分退款、延期交货或其他双方都能接受的解决方案，以争取商家的理解。
- 保留证据：注意保留聊天记录、通话录音等作为后续可能的证据。
四、寻求外部援助
如果协商无果，您可以考虑以下途径：
- 消费者协会：向当地消费者协会投诉，准备相关证据（如定金支付凭证、合同协议、沟通记录等），详细说明事情经过和诉求。消协将介入调解，帮助您与商家协商解决。
- 专业律师咨询：咨询专业律师，了解自己的法律权益，并在律师指导下采取进一步行动，如发送律师函或提起诉讼。
五、法律途径维权
如果其他方法均无效，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
- 了解法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因商家原因导致合同无法履行，商家应双倍返还定金；不可归责于双方的事由导致合同未订立，收受定金的一方应返还定金。
- 发送律师函：通过律师向商家发送正式律师函，告知其行为的法律后果及您的合理诉求，促使商家重视并解决问题。
- 提起诉讼或仲裁：若其他方法均无效，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼或依据仲裁协议提请仲裁机构仲裁。在提起诉讼或仲裁前，请确保您已收集并整理好所有相关证据。
六、保留关键证据
在整个过程中，务必保留好所有相关证据，包括合同、收据、转账记录、通信记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中将起到至关重要的作用。
综上所述，面对全屋定制商家不退定金的问题，您应首先明确定金性质，通过友好协商解决；若协商无果，则利用法律武器维护自己的合法权益，并确保保留好所有证据以支持自己的主张。