老人骑电瓶车撞了别人车且自己全责并受伤的情况下，处理方式如下：
一、责任认定与事故处理
- 立即报警：无论事故大小，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，并出具事故责任认定书。这份认定书是后续处理事故、协商赔偿以及可能涉及的诉讼的重要依据。
- 接受警方处理：配合警方的调查，如实陈述事故经过，提供必要的证据和信息。
二、自身受伤的处理
- 及时就医：老人受伤后，应尽快前往医院进行治疗，确保生命安全与健康。
- 保留医疗证据：在治疗过程中，妥善保留所有医疗费用单据（如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等）、病历本、诊断证明、费用清单、发票等。这些证据将用于后续可能的赔偿请求。
三、赔偿责任的承担
- 全责意味着全额赔偿：由于老人被认定为全责，因此需要承担对方车辆的全部损失。这包括车辆的维修费用、可能的拖车费用等。
- 赔偿方式：
- 自行赔偿：如果老人有足够的经济能力，可以直接与对方协商赔偿金额，并支付赔偿款。
- 通过保险公司赔偿：如果老人购买了电瓶车相关的保险（如第三者责任险），可以联系保险公司，按照保险合同的约定进行赔偿。但需要注意的是，电瓶车保险的覆盖范围和赔偿限额可能因保险产品和地区而异。
四、可能的法律后果与建议
- 法律后果：
- 如果老人未能及时赔偿对方损失，对方有权通过法律途径追讨，包括向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，如果老人被判决承担赔偿责任但拒不履行，可能会面临法院的强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。
- 建议：
- 积极协商：在事故发生后，应尽快与对方进行协商，尝试达成赔偿协议。这有助于减少纠纷和法律成本。
- 寻求法律帮助：如果对事故责任认定、赔偿金额或赔偿方式有疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助老人更好地维护自己的权益。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，老人应在诉讼时效期间内提起诉讼或协商解决赔偿事宜。
五、特殊情况考虑
- 如果老人经济困难：可以尝试与对方协商分期赔偿或寻求社会救助。同时，也可以咨询律师，了解是否有其他法律途径可以减轻赔偿负担。
- 如果对方提出不合理赔偿要求：老人有权拒绝并要求对方提供合理的赔偿依据。如果协商无果，可以通过法律途径解决纠纷。
总之，老人骑电瓶车撞了别人车且自己全责并受伤的情况下，应首先报警并接受警方处理；同时及时就医并保留医疗证据；根据自身经济能力和保险情况承担赔偿责任；并注意可能的法律后果和诉讼时效问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。