一般情况下，员工离职后无需再承担店里的费用，但具体是否担责需视情况而定。以下从不同角度进行分析：
正常离职且无过错的情况：
- 如果员工在离职时已经完成了所有工作交接，且在职期间没有故意或重大过失给店里造成损失，那么员工离职后通常无需再承担店里的任何费用。这是基于员工与店里之间劳动关系的正常终止，且员工已经履行了其在职期间的义务。
在职期间存在故意或重大过失的情况：
- 如果员工在职期间存在故意或重大过失，给店里造成了经济损失，那么即使员工已经离职，店里仍有权要求员工承担相应的赔偿责任。例如，员工因违规操作导致店里设备损坏，或者因疏忽大意导致店里遭受重大经济损失等。在这种情况下，员工需要承担与其过错相应的赔偿责任。
离职时未妥善完成工作交接的情况：
- 如果员工在离职时未妥善完成工作交接，导致后续工作出现问题给店里带来损失，员工也可能需要承担一定的责任。例如，员工离职时未将重要业务资料交接清楚，导致后续工作无法顺利进行，给店里造成了经济损失。在这种情况下，员工需要承担因其未妥善交接工作而给店里带来的损失。
离职后仍以店里名义从事活动的情况：
- 如果员工离职后仍以店里的名义从事活动，给他人造成损害，店里需要先承担责任，但之后有权向员工追偿。例如，员工离职后仍以店里的名义与客户签订合同，导致客户遭受损失，客户向店里索赔。在这种情况下，店里需要先向客户承担赔偿责任，但之后可以向员工追偿其因员工行为而遭受的损失。
法律建议：
- 对于员工而言，在离职时应确保已经完成了所有工作交接，并尽量避免在职期间存在故意或重大过失的行为，以减少离职后可能承担的责任。
- 对于店里而言，在员工离职时应与其进行明确的工作交接，并保留好相关证据，以便在需要时追究员工的责任。同时，店里也应加强内部管理，避免员工离职后仍以店里名义从事活动的情况发生。
可能的法律后果：
- 如果员工需要承担赔偿责任，店里可以通过法律途径向员工追偿，包括但不限于向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。
- 如果员工拒绝承担赔偿责任，店里可以通过法律手段强制执行，以维护自身的合法权益。
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