职工晚上值班使用公款购买方便面是否可行，需分情况讨论：

1. 若公款使用符合公司规定且用于合理工作需求：

   • 法律背景：根据一般的财务管理原则和公司内部规定，如果公司允许在特定情况下（如夜间值班）使用公款购买食品以保障员工的基本工作需求，且该行为符合公司的财务制度和审批流程，那么这种行为是合法的。
   • 法律建议：在此情况下，职工使用公款购买方便面作为夜间值班的简餐，若符合公司规定且已获得相应审批，则无需担心法律问题。但应确保保留好相关发票和审批文件，以备查验。

2. 若公款使用违反公司规定或未用于合理工作需求：

   • 法律背景：如果公司明确规定不得使用公款购买个人消费品，或者职工购买方便面的行为并非出于工作需求（如仅为个人享受），则可能构成违规使用公款。
   • 可能的法律后果：根据公司的内部规章制度，违规使用公款可能面临纪律处分，如警告、罚款、甚至解雇。在极端情况下，如果涉及金额较大或情节严重，还可能触犯刑法中的贪污罪或挪用公款罪，虽然购买方便面这种小额支出通常不构成刑事犯罪，但仍需谨慎对待。
   • 法律建议：职工应严格遵守公司的财务制度和审批流程，避免违规使用公款。如果确实需要购买食品以应对夜间值班，应提前向公司申请并获得批准，同时保留好相关发票和审批文件。

额外建议：

• 职工应定期了解并熟悉公司的财务制度和审批流程，确保自己的行为符合公司规定。
• 如果对公司的规定或审批流程有疑问，应及时向相关部门或领导咨询，避免因误解而违规。
• 在任何情况下，都应保持诚信和廉洁，不利用职务之便谋取私利。

总结：职工晚上值班使用公款购买方便面是否可行，关键在于是否符合公司的规定和审批流程，以及是否用于合理的工作需求。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。