工资拖欠超三年，您仍然有途径可以尝试追讨。以下是从不同角度为您提供的分析和建议：
一、法律时效与劳动关系存续情况
劳动关系存续期间：
- 根据我国法律规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制。这意味着，如果您的劳动关系仍然存续，即使工资被拖欠超过三年，您仍然有权申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。
劳动关系已终止：
- 如果您的劳动关系已经终止，那么您应当自劳动关系终止之日起一年内提出劳动仲裁申请。超过这个期限，可能会面临仲裁时效过期的问题。但如果您能证明在这三年中曾向单位主张权利、向有关部门请求权利救济或单位同意履行义务等情形，仲裁时效可能会中断并重新计算。
二、追讨工资的具体途径
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，诚恳地要求其支付拖欠的工资。协商过程中，注意保留相关记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 您也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，需要提交仲裁申请书、双方主体信息及相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。仲裁庭会根据双方提供的证据及陈述进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行仲裁裁决，您还可以向法院申请强制执行。
向法院提起诉讼：
- 如果您对劳动仲裁的结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。通过法律途径维护自己的合法权益。
三、证据收集与准备
- 在追讨工资的过程中，证据的收集和准备至关重要。您需要收集能够证明劳动关系及工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、聊天记录等。这些证据将有助于您在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
四、特殊情况与考量
- 由于时间跨度较长，相关证据的收集和保存难度可能增大。因此，您需要更加留意劳动关系存续期间的各类凭证，并尽可能保留完整的证据链。
- 另外，劳动仲裁或诉讼可能会因时效等问题面临一些程序性挑战。因此，在追讨工资的过程中，您需要密切关注相关法律法规和程序要求，确保自己的权益得到最大程度的保障。
最后，我建议您在追讨工资的过程中保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在追讨过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。