您好，针对您提出的“父母不在老家，爷爷奶奶在家带孩子，监护人应该填谁”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的法定监护人。这意味着，在正常情况下，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，这种监护职责一直延续到子女成年后终止。

然而，在您所描述的情况下，父母不在老家，而是由爷爷奶奶在家带孩子。这并不意味着爷爷奶奶自动成为了孩子的监护人。只有当父母死亡、没有监护能力或者被撤销监护人资格后，才能由其他有监护能力的人按顺序担任监护人。在这个顺序中，第一顺序监护人是祖父母、外祖父母，也就是您提到的爷爷奶奶。

但重要的是要明确，爷爷奶奶成为监护人的前提是父母无法履行监护职责。如果父母只是暂时不在老家，但仍有监护能力，并且愿意继续履行监护职责（例如通过远程沟通、提供经济支持等方式），那么他们仍然是孩子的法定监护人。

在实际操作中，如果因为特殊原因需要填写监护人信息，且父母确实无法在场履行监护职责，那么可以填写爷爷奶奶作为临时监护人。但这种情况应该是暂时的，并且一旦父母能够恢复监护能力，就应该重新确认父母为监护人。

最后，我想强调的是，监护人的确定不仅关系到孩子的日常生活照顾，更关系到孩子的法律权益保护。因此，在确定监护人时，应该充分考虑孩子的利益和需要，确保孩子能够得到充分的关爱和保护。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。