针对“父母不在身边孩子的监护人一般填谁”的问题，这主要取决于孩子的具体生活环境和家庭状况。以下是一些可能的监护人人选及建议：

1. 其他近亲属：

   • 如果父母因工作、健康或其他原因暂时无法履行监护职责，可以考虑由孩子的祖父母、外祖父母、兄弟姐妹（如果已成年并具备监护能力）等其他近亲属来担任监护人。
   • 在选择近亲属作为监护人时，应确保他们愿意并能够承担起监护责任，同时考虑他们的经济状况、健康状况以及与孩子之间的情感联系。

2. 法定监护人指定的其他人：

   • 父母可以在离开前，通过书面形式指定一个他们信任且具备监护能力的人作为孩子的监护人。
   • 这个人可以是朋友、邻居、老师或其他与孩子有密切关系且愿意承担监护责任的人。

3. 民政部门或相关机构：

   • 在某些特殊情况下，如父母均下落不明、无法履行监护职责，或者孩子处于无人照料的状态，民政部门可能会依法对孩子进行临时监护。
   • 民政部门通常会通过委托亲属抚养、家庭寄养等方式进行安置，或者交由未成年人救助保护机构、儿童福利机构等收留、抚养。

4. 意定监护（针对具有完全民事行为能力的成年人）：

   • 虽然这一点主要针对成年人，但值得提及的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，具有完全民事行为能力的成年人可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。
   • 这为那些可能在未来无法自行照顾自己的孩子提供了另一种选择，即提前指定一个信任的人或组织作为孩子的监护人。

在选择监护人时，应优先考虑孩子的最佳利益，确保他们能够得到适当的照顾和保护。同时，父母或法定监护人应尽可能与孩子保持联系，提供必要的支持和关爱。如果情况允许，建议咨询专业的法律或社会工作者以获取更具体的建议和指导。