关于家里牛舍要倒了重建是否违法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：

一、土地性质与规划

1. 宅基地与农用地：

   • 如果牛舍原本就建在宅基地上，且重建不超出宅基地的使用范围，不改变土地用途（即仍为农业附属设施），那么重建通常是不违法的。但需注意，宅基地上的建筑需符合当地规划和建设要求。
   • 如果牛舍建在农用地上，特别是基本农田上，那么重建就可能涉及违法问题。因为根据《土地管理法》等相关规定，基本农田是受到严格保护的，不得擅自改变用途或进行非农建设。

2. 规划许可：

   • 无论土地性质如何，重建前最好先咨询当地规划部门或乡镇政府，了解是否需要办理规划许可等手续。如果需要而未办理，就可能构成违法建设。

二、建筑安全与环保

1. 建筑安全：

   • 重建牛舍时，需确保建筑结构安全，符合建筑安全标准。如果重建过程中存在安全隐患，如使用不合格材料、建筑结构不稳定等，就可能引发安全事故，甚至涉及法律责任。

2. 环保要求：

   • 重建牛舍还需考虑环保要求，如废水处理、粪便处理等。如果重建过程中未采取有效环保措施，导致环境污染，就可能违反环保法规，面临处罚。

三、具体建议

1. 咨询当地部门：

   • 在重建前，建议您先咨询当地国土资源部门、规划部门或乡镇政府，了解土地性质、规划要求以及是否需要办理相关手续。

2. 遵守法律法规：

   • 在重建过程中，务必遵守相关法律法规，确保建筑安全、环保达标。如果涉及违法建设或环境污染等问题，将可能面临罚款、拆除等法律后果。

3. 保留证据：

   • 在重建过程中，建议您保留好相关证据，如规划许可、施工合同、环保措施等。这些证据在日后可能涉及的法律纠纷中，将起到重要的证明作用。

总结来说，家里牛舍要倒了重建是否违法，取决于土地性质、规划许可、建筑安全以及环保要求等多个因素。在重建前，建议您先咨询当地相关部门，了解具体要求和手续，确保重建过程合法合规。如果您在重建过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。