结论前置：实习结束后找老板要工资，可以通过友好沟通、收集证据、发送正式催告函、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 友好沟通：

   • 核心前提：实习关系本质上也是一种劳动关系（或劳务关系，取决于具体性质），劳动者有权获得相应的报酬。
   • 建议：首先，可以尝试与老板进行友好、坦诚的沟通，明确表达自己对于工资支付的期望和诉求。有时候，工资未及时支付可能只是由于疏忽或沟通不畅造成的。

2. 收集证据：

   • 核心前提：在沟通无果或担心沟通效果不佳的情况下，需要开始收集相关证据，以备后续维权之需。
   • 建议：收集包括但不限于实习协议、工作记录、考勤记录、与老板的沟通记录（如邮件、短信、微信等）等证据，这些证据将有助于证明你的实习关系和应得工资。

3. 发送正式催告函：

   • 核心前提：如果友好沟通未能解决问题，可以考虑通过正式渠道向老板发送催告函。
   • 建议：催告函应明确写明你的诉求、工资数额、支付期限以及逾期不支付的后果（如将采取法律手段维权）。这可以是一种有效的施压方式，促使老板尽快支付工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 核心前提：如果催告函仍未奏效，或者老板明确拒绝支付工资，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
   • 建议：在申请劳动仲裁前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的诉求。劳动仲裁是免费的，且程序相对简便，是解决劳动争议的有效途径。

5. 提起诉讼：

   • 核心前提：如果劳动仲裁结果不满意，或者老板不履行劳动仲裁裁决，你可以向法院提起诉讼。
   • 建议：提起诉讼前，建议咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询），了解诉讼流程和可能的风险。诉讼是维护自己权益的最后手段，但也是最具有强制力的手段。

额外提醒：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的权益造成不利影响。同时，也要注意保护自己的个人信息和隐私，避免在维权过程中泄露过多不必要的个人信息。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。