核心结论：实习期未满离职后，您有权要求老板支付已工作期间的工资，可通过友好沟通、书面催告或法律途径主张权益。以下是具体操作建议：

1. 明确法律依据，建立沟通底气

根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条及《工资支付暂行规定》第九条：

• 工资支付义务：劳动者提供劳动后，用人单位必须按约定支付工资，与是否完成实习期无关。
• 离职结算：即使未满实习期，您也有权要求结清已工作期间的工资，老板不得以“未满期”为由克扣。

行动建议：沟通前可先查阅劳动合同或实习协议中关于工资支付的条款，明确约定内容（如工资标准、发放时间），作为沟通依据。

2. 优先通过友好沟通解决

沟通步骤：

1. 选择合适时机：避开老板忙碌或情绪不佳时，通过电话、微信或当面沟通。
2. 明确表达诉求：
   • 示例话术：“X总，我在公司工作了X天，根据合同约定，这部分工资应该发放。请问什么时候可以结算？”
   • 避免情绪化，聚焦事实和法律。
3. 留存沟通记录：若通过微信、短信沟通，保存聊天记录；若当面沟通，可事后发送确认短信（如：“X总，今日沟通确认我X月X日至X月X日工资为X元，请于X日前发放，谢谢”）。

注意事项：

• 若老板以“未满实习期”为由拒绝，可引用上述法律条款反驳。
• 若老板拖延，可设定合理期限（如3-5日），并明确逾期将采取进一步措施。

3. 书面催告，固定证据

若友好沟通无果，可发送《工资催告函》（可通过邮件或书面形式）：

• 内容要点：
  1. 列明工作期间、应发工资金额及计算依据；
  2. 引用《劳动合同法》第二十条，强调工资支付义务；
  3. 要求限期支付（如7日内），并保留追究法律责任的权利。
• 示例模板： > “致XX公司：本人于X年X月X日至X年X月X日在贵司工作，应发工资X元。根据《劳动合同法》第二十条，贵司需在收到本函后7日内支付，否则将通过法律途径维权。”

作用：书面催告可证明您已主动主张权利，为后续维权提供证据。

4. 法律途径：投诉或仲裁

若老板仍拒绝支付，可采取以下措施：

1. 向劳动监察部门投诉：
   • 携带身份证、劳动合同、工作记录（如考勤表、工作成果）等材料，到当地劳动保障监察大队投诉。
   • 监察部门可责令老板限期支付，逾期不付可加付赔偿金。
2. 申请劳动仲裁：
   • 若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在离职后1年内提出）。
   • 仲裁裁决具有法律效力，老板不履行可申请法院强制执行。

关键证据：劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果、沟通记录等。

5. 特殊情况处理

• 未签劳动合同：若未签书面合同，可通过工作证、考勤记录、同事证言等证明劳动关系，同样可主张工资。
• 现金支付无记录：尽量收集其他证据（如工作群聊天记录、任务分配记录），或通过证人证言辅助证明。

总结：实习期未满离职不影响工资主张，优先通过沟通解决，保留证据后依法维权。若需进一步指导，可直接向我咨询具体操作细节。