结论前置：幼儿园老师要求家长给孩子买保险的行为，一般不合法，但需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 若保险为商业性质（如意外险、医疗险等）

根据《中华人民共和国保险法》第十一条，订立保险合同应当遵循自愿原则，任何单位或个人不得强制他人订立保险合同。幼儿园老师作为教育工作者，无权要求家长购买商业保险，否则可能涉嫌侵犯家长的选择权，甚至构成违法。
例外情形：若幼儿园仅作为保险产品的介绍方（如提供宣传资料），且明确告知家长“自愿购买”，则不违法。但若存在暗示“不买保险会影响孩子入园”等变相强制行为，则仍属违规。

2. 若保险为学平险（学生平安保险）

学平险通常由学校代为办理，但代办不等于强制。根据教育部《关于规范学校代收费用行为的通知》，学校可协助保险公司宣传学平险，但必须坚持“家长自愿”原则，不得将购买保险与入学挂钩。若幼儿园以“统一管理”为由强制购买，则违反规定。

3. 若保险为幼儿园责任险（园方自购）

部分幼儿园会自行购买责任险，以转移自身管理风险。此类保险的被保险人为幼儿园，与家长无关，家长无需承担费用。若老师要求家长分摊保费，则属于乱收费，可向教育主管部门投诉。

家长应对建议

1. 明确拒绝强制要求：若老师以“必须买”为由施压，可明确表示“根据保险法，购买保险应自愿”。
   
2. 保留证据：保存老师要求购买保险的聊天记录、通知等，以备维权。
   
3. 投诉渠道：向当地教育局或市场监管部门举报（如涉及商业保险强制销售）。
   

总结：幼儿园老师无权强制家长购买保险，家长有权自主决定。若遇到违规行为，可通过合法途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。