三人同行一起去旅游，其中一人代签合同确实存在一定风险。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、代签人的法律责任
表见代理风险：
- 如果代签人没有得到其他两人的明确授权，但合同相对方（如旅行社）有理由相信代签人有权代表其他两人签订合同（例如，代签人之前有过类似行为或三人关系紧密），则可能构成表见代理。在这种情况下，即使代签人实际上没有代理权，合同也可能对其他两人产生法律效力，他们可能需要承担合同义务。
无权代理风险：
- 如果代签人确实没有得到其他两人的授权，且合同相对方知道或应当知道这一点，那么代签人的行为就构成无权代理。在这种情况下，合同对其他两人不产生法律效力，但如果代签人以其他两人的名义签订了合同，其他两人事后又追认了该合同，则合同自追认时起对他们产生法律效力。若未追认，则代签人可能需要承担因无权代理而给合同相对方造成的损失。
二、合同履行的风险
合同履行纠纷：
- 如果代签人签订的合同内容存在不明确或争议的地方，或者在实际履行过程中出现了问题（如服务不符合约定、费用争议等），由于代签人可能无法完全代表其他两人的意愿和利益，这可能导致三人之间的内部纠纷，甚至可能引发与合同相对方的法律纠纷。
责任承担问题：
- 在合同履行过程中，如果因为代签人的过错（如疏忽、故意等）导致合同无法履行或给其他两人造成损失，代签人可能需要承担相应的赔偿责任。这种责任可能包括直接经济损失、间接经济损失以及因纠纷而产生的诉讼费用等。
三、建议与措施
明确授权：
- 如果三人决定由其中一人代签合同，建议事先明确授权范围和期限，并尽可能以书面形式记录下来。这样可以避免后续因为授权问题而产生的纠纷。
共同审查合同：
- 在代签人签订合同之前，建议其他两人共同审查合同内容，确保合同条款符合三人的共同意愿和利益。如果可能的话，可以邀请专业律师对合同进行审查，以降低法律风险。
及时沟通与协商：
- 在合同履行过程中，三人应保持密切沟通，及时协商解决可能出现的问题。如果发现合同履行存在困难或争议，应及时与合同相对方进行沟通，寻求解决方案。
总结来说，三人同行旅游时由其中一人代签合同确实存在一定风险。为了降低这些风险，建议事先明确授权、共同审查合同内容，并在合同履行过程中保持密切沟通与协商。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。