结论：工地上签了合同，约定出了事情由乙方全责、甲方没有责任，这样的条款是否合理，不能一概而论，需要结合具体情况和法律规定来分析。
一、合同条款的合法性分析
合同自由原则：
- 根据《民法典》的相关规定，合同双方在平等、自愿的基础上，可以协商确定合同的内容，包括责任分配。因此，从合同自由的角度来看，双方约定由乙方承担全部责任，甲方无责任，在形式上并不违反法律规定。
法律强制性规定的限制：
- 然而，合同自由并非绝对。如果合同条款违反了法律的强制性规定，或者损害了社会公共利益，那么该条款将被视为无效。在工伤事故责任分配上，法律对用人单位（甲方）的责任有明确规定，不能通过合同约定完全免除。
二、工伤事故责任分配的法律规定
用人单位的责任：
- 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，用人单位有义务为员工提供安全的工作环境，采取必要的安全措施，防止工伤事故的发生。如果因用人单位的原因导致工伤事故，用人单位应当承担相应的赔偿责任。
合同条款与法律规定的冲突：
- 如果合同中约定“出了事情由乙方全责，甲方没有责任”，但事故是由于甲方未提供安全的工作环境或未采取必要的安全措施导致的，那么这样的条款将因违反法律规定而无效。甲方不能通过合同约定来免除其应承担的法律责任。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，法院在审理类似案件时，会综合考虑合同条款、事故原因、双方过错程度等因素，来判定责任分配。如果合同条款明显违反公平原则或法律规定，法院将不会支持该条款的效力。
四、建议与风险提示
对于乙方：
- 在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于责任分配的部分。如果发现条款存在不合理或违法的情况，应及时提出异议，并考虑是否签订该合同。
- 如果已经签订了这样的合同，并在工作中发生了工伤事故，不要因合同条款而放弃自己的合法权益。应及时向相关部门报告，并寻求法律援助。
对于甲方：
- 不能仅通过合同约定来免除自己的法律责任。应依法为员工提供安全的工作环境，采取必要的安全措施，防止工伤事故的发生。
- 如果发生工伤事故，应积极承担责任，配合相关部门进行调查和处理，避免引发更大的法律纠纷。
总结：工地上签了合同约定出了事情由乙方全责、甲方没有责任，这样的条款是否合理需要结合具体情况和法律规定来分析。在签订合同时，双方应充分考虑各自的权益和责任，避免签订不合法或不合理的条款。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。