在集体仲裁中，不想要其中一个人参与（即希望其撤诉）是可以的，但需遵循一定的程序和规定。以下是对此问题的详细分析：

一、集体仲裁中个人撤诉的法律依据与程序

在集体仲裁的情境下，每位劳动者都拥有独立的仲裁请求权。这意味着，他们有权自主决定是否参与仲裁以及在仲裁过程中的行为。如果其中一位劳动者经过深思熟虑后决定要撤诉，他只需向仲裁庭递交一份书面的撤诉申请即可。这份申请会经过仲裁庭的仔细审查，只要仲裁庭同意，该劳动者的仲裁程序就会终止。

法律依据与程序要点：

• 劳动者需向仲裁庭提交书面撤诉申请。
• 仲裁庭会对申请进行审查，并作出是否同意撤诉的决定。
• 若仲裁庭同意撤诉，该劳动者的仲裁程序即告终止。

二、个人撤诉对其他劳动者的影响

1. 裁决作出前的撤诉：

   • 如果在集体仲裁案件作出裁决之前，某位劳动者选择撤诉，那么他的撤诉行为通常不会对其他劳动者继续进行仲裁程序产生任何影响。其他劳动者仍可以继续他们的仲裁程序，维护自己的权益。

2. 裁决作出后的撤诉：

   • 如果集体仲裁案件已经作出了裁决，此时某位劳动者再选择撤诉，就可能会对其他劳动者的权益造成一定的影响。因为裁决已经对所有参与仲裁的劳动者产生了法律效力，某位劳动者的撤诉可能会改变裁决的效力范围或执行方式，从而影响到其他劳动者的利益。

三、法律建议与注意事项

1. 尊重劳动者的自主决定权：

   • 在集体仲裁中，应尊重每位劳动者的自主决定权。如果某位劳动者选择撤诉，应允许其按照规定的程序进行。

2. 谨慎考虑裁决作出后的撤诉：

   • 如果裁决已经作出，劳动者在考虑撤诉时应特别谨慎。因为此时撤诉可能会对其他劳动者的权益造成不利影响，甚至可能引发新的法律纠纷。

3. 遵循仲裁程序的相关规定和要求：

   • 无论是申请撤诉还是继续仲裁程序，都应严格遵循仲裁程序的相关规定和要求。这有助于确保整个仲裁过程的公正、合法和有序进行。

举例说明： 假设小朱、小李、小胡等多人发起了集体仲裁，要求公司支付拖欠的工资。在仲裁过程中，小朱考虑后决定撤诉。他只需向仲裁庭递交一份书面的撤诉申请，仲裁庭审查同意后，小朱的仲裁程序即告终止。此时，小李和小胡的仲裁程序仍可以继续进行，不受小朱撤诉的影响。但如果裁决已经作出，小朱再选择撤诉，就可能会对小李和小胡的权益造成一定的影响。

总结与建议： 在集体仲裁中，不想要其中一个人参与（即希望其撤诉）是可以的，但需遵循一定的程序和规定。如果裁决尚未作出，某位劳动者的撤诉通常不会对其他劳动者产生影响；但如果裁决已经作出，撤诉可能会对其他劳动者的权益造成不利影响。因此，在考虑撤诉时，劳动者应谨慎权衡利弊，并遵循仲裁程序的相关规定和要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。